Über Wald Königsberger Marzipan:
关于柯尼斯堡森林杏仁:

Mehr Mandelmasse als Zucker – diese Zusammensetzung unterscheidet das Königsberger vom Lübecker Marzipan und macht es noch edler. Außerdem wird die Marzipanoberfläche in Ralf Bentlins Manufaktur in einem speziellen Ofen mit einer Gasflamme karamellisiert. Diese Zubereitungsart hat Bentlins Großvater 1949 aus Königsberg nach Berlin gebracht. Seitdem werden bei „Wald Königsberger Marzipan“ nach Originalrezept Marzipanbrote, -herzen, -figuren und –torten hergestellt, gerne auch für Prominente wie Familie Pfitzmann. Das Ergebnis ist in jedem Fall ein Fest für den Magen und die Augen!
甜品中杏仁块多于糖——这种搭配使得柯尼斯堡不同于卢卑克的杏仁块而且更名贵。此外,杏仁表面是在拉尔夫·本特林(Ralf Bentlin)作坊的一个特制炉中经煤气火焰融成。1949年,本特林的祖父将这种加工方法从柯尼斯堡带到了柏林。自此“柯尼斯堡森林杏仁泥”商店就依照原始食谱制造杏仁面包、心形杏仁糕、动物造型杏仁糖果和杏仁蛋糕。一些社会名流像是普菲茨曼家族也十分喜欢他们的产品。他们的甜品无论在那种情况下对于味觉和视觉都是一场盛宴。

Bezirk: Charlottenburg
地区:夏洛腾堡区

Bewertung der Redaktion:
Platz 5 unter den Top10 Süßigkeiten-Läden
Suchtfaktor (5 von 5 Top10 Punkten)
Naschangebot (4.5 von 5 Top10 Punkten)
Süße Handwerkskunst (5 von 5 Top10 Punkten)
Exotischer Genussfaktor (3.3 von 5 Top10 Punkten)

小编点评:(满分5分)
10大甜品店中排名第5
狂热度:5分
甜品供应:4.5分                    
精美手工艺术:5分             
异域风味:3.3分

Wichtige Informationen:
Süßigkeitenangebot: Marzipanbrote, Marzipanherzen, Marzipanpralinen, Marzipankartoffeln, Original Wald ”Königsberger Fours”, Oster- und Weihnachtsspezialitäten
Preisniveau: 100 gr. Marzipanbrot (Vollmilch) für 6,50 Euro; gefüllte Marzipanherzen ab 1,70 Euro
Kartenzahlung: EC, Mastercard, Visa
Parkmöglichkeiten: schwierig

重要信息:
甜品供应:杏仁面包、心形杏仁糕、巧克力杏仁夹心糖、杏仁土豆球、原创柯尼斯堡森林四件品、复活节以及圣诞节特品
价格水平:100克杏仁面包(全脂)售价6.5欧元;夹心心形杏仁糕售价1.7欧元起
信用卡支付:EC信用卡、Mastercard信用卡、Visa信用卡
停车条件:困难

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