德国啤酒

啤酒被称作”液体面包”,是德国人最爱喝的饮料。德国是世界上啤酒消耗量最大的国家。根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒,因此德国形成了一种特殊的“啤酒文化”。
在德国人的眼中,宁可一日食无肉,绝不一日食无酒。德国是世界饮酒大国,酒类年消耗量居世界第二位,其中啤酒的销量居世界首位。
【历史故事】
公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国纯啤酒令」,所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。


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德国香肠

德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族——吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位。由于偏好猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿,大部分猪肉制品。
【美食代表】
最有名的“黑森林火腿”销往世界各地,可以切得跟纸一样薄,味道奇香无比。而在德国的每一个地方都有其可以引以为豪的香肠品种。至于非常有名的烤猪腿,德国人可以面不改色地一人干掉一整只。

 

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德国牧羊犬

德国牧羊犬原产德国,又叫狼狗,是世界著名的良种狗。
他们敏捷且适合动作式的工作环境,它们经常被部署各种任务。后于第一次世界大战期间被德军募集,做为军犬随军。人们在训练中发现,德国牧羊犬对用鼻子工作有着特殊的优越条件。
【工作用途】
德国牧羊犬性情温良,服从命令,感觉敏锐,警惕性高。被广泛用于军警方面,比如缉毒,护卫、侦察等。德国牧羊犬在世界范围内作为“警犬”奠定了基础。德国牧羊犬是世界公认的最优秀的工作犬之一。

 

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姜饼

德国人也相当重视圣诞,人们会在圣诞当晚赶回家里用膳,情况好比中国人吃团年饭。德国最著名的圣诞食品是姜饼Lebkuchen。这是是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。
【制作方法】
传统的姜饼,以蜂蜜、胡椒粒为材料,又甜又辣,口感刺激。现在的姜饼都经过改良,外面洒上一层糖霜,不但口感丰富,外型也相当讨好。

 

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德国黄牛

德国黄牛产于德国和奥地利,其中德国最多。
德国黄牛是一种与西门塔尔牛血缘非常接近的品种,体型外貌与西门塔尔牛酷似,唯毛色为棕色,从黄棕到红棕色,眼圈的毛色较浅。增重速度快。难产率低。
【主要分布】
主要分布在德符次堡和纽伦堡地区以及相邻的奥地利毗邻地区。我国重点育种场有引入。 

 

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德国馄饨

德语:Maultasche,是德国施瓦本地区的特产面食。
【制作方法】
德国馄饨的馅是用绞碎的猪肉、菠菜、面包屑、洋葱、和一些西洋芹菜做成¸然后用面皮将馅包起来。
【历史故事】
德国馄饨传说是由 Maulbronn 男修道院的修道士所发明的,因为修道士为掩饰在四旬斋(复活节前四十天期间)期间偸吃猪肉而设计的。

 

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德国米黄

德国米黄大理石原指产于德国的白色带有黑色花纹的石灰岩,剖面可以形成一幅天然的水墨山水画。 
【主要用途】
德国米黄大理石主要用于加工成各种形材、板材,作建筑物的墙面、地面、台、柱,还常用于纪念性建筑物如碑、塔、雕像等的材料。大理石还可以雕刻成工艺美术品、文具、灯具、器皿等实用艺术品。

 

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德国葡萄酒

葡萄酒在德国已经形成它特有的文化韵味。游人驻足葡萄酒产区,温和的气候、美丽的风光、地灵人杰,构成了德国一道独特的风景。
【文化节庆】
仲夏刚过,产酒区的人们就欢欢喜喜地筹办每年一度的“葡萄酒节”,这也是各个葡萄酒厂家展示他们产品的好机会。借着秋阳,人们合家出游或与亲朋相约,从四面八方汇集到葡萄酒产地,品尝好酒,享受美好生活。而每年推出的“葡萄酒公主”更增添了节日风采。

 

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梅森瓷器

德国梅森市以瓷器著称,“梅森瓷器”制作精美,款式多样,但价格奇高,素有“瓷中白金”之称。
【历史故事】
在18世纪奥古斯特统治时代,有一炼金术士波格宣称得到炼瓷的秘方,当时除中国外,没有其他地方出产瓷器。奥古斯特得悉此事,就建立了一所炼瓷厂,并把瓷厂迁至阿尔布雷希特斯堡。为了保存秘方,防止炼瓷之秘流传于民间,所以瓷厂戒备非常森严。瓷厂至今已有140年历史。

 

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