德国饮食习惯小调查之食物篇
作者：大脚板有尖头叉子（译）
2015-10-11 09:00
Könnten Insekten irgendwann Teil Ihrer Ernährung sein?(Anzahl Teilnehmer: 4440)
未来某时，昆虫有没有可能成为你饮食的一部分？（参与调查人数：4440）
►Wenn mir Insekten angeboten würden, ist meine Neugier sicher größer als mein Ekel und ich werde probieren(19%)
►Ich habe im Urlaub schon einmal Insekten probiert und würde es hier wieder tun, wenn sie angeboten würden(8%)
►Wenn ich aufgrund von Nahrungsmittelknappheit oder Hunger gezwungen werde, würde ich Insekten essen(26%)
►Insekten gehören für mich nicht auf den Teller – Gemüse, Fisch oder Soja als Fleischalternative tun es auch(22%)
►Das ist doch einfach nur eklig und abstoßend – niemals!(25%)
►如果我要吃虫子的话，好奇心远远大于恶心的感觉时我会试一试（19%）
►放假的时候已经吃过一次啦！以后有机会的话还会吃（8%）
►当存才食物短缺或饥饿等迫不得已的情况时，我愿意吃虫子（26%）
►昆虫对我来说可不算吃的，蔬菜、鱼类和大豆可以作为我的肉类食物替代品（22%）
►太恶心了！我是绝对不会吃的！（25%）
Was essen Sie am liebsten vom Grill?(Anzahl Teilnehmer: 6697)
吃烧烤的时候你的最爱是什么？（参与调查人数：6697）
►Steak und Kotelett(42%)
►Geflügel(17%)
►Gemüse(14%)
►Bratwurst(19%)
►Fisch(6%)
►Pizza und Flammkuchen(3%)
►煎牛排和煎肋排（42%）
►鸡鸭鹅肉等禽类肉食（17%）
►蔬菜（14%）
►烤肠（19%）
►鱼类（6%）
►披萨和烤薄饼（3%）
Wie sieht für Sie das Essen der Zukunft aus?(Anzahl Teilnehmer: 2713)
觉得未来的食物是什么样子的？（参与调查人数：2713）
►Immer mehr Menschen werden sich vegan ernähren.(25%)
►Insekten finden den Weg auf deutsche Speisekarten.(7%)
►Essen kommt bald aus dem 3D-Drucker.(4%)
►Pulver-Shakes statt Essen: Soylent setzen sich durch.(3%)
►Es wird sich kaum etwas verändern.(29%)
►Es wird immer mehr Functional Food geben, also Lebensmittel mit besonderem Gesundheitsnutzen.(32%)
►越来越多的人开始吃素（25%）
►昆虫开始成为德国人饮食的一部分（7%）
►很快食物就可以用3D技术打印出来（4%）
►由粉末制成的奶昔类物质会代替食品：人们都改吃“代餐”了（3%）
►几乎不会发生什么改变（29%）
►会出现越来越多的保健类食品，食物会变得尤其注重健康（32%）
Wie vermeiden Sie Lebensmittelreste?(Anzahl Teilnehmer: 1529)
如何避免出现剩饭？（参与调查人数：1592）
►Ich verarbeite Reste zu neuen Gerichten, damit nichts verkommt.(53%)
►Ich kaufe bewusst und nach Einkaufszettel ein, um keinen Überschuss zu haben.(25%)
►Ich friere Lebensmittel vor dem Ablaufdatum ein und taue sie nach Bedarf wieder auf.(20%)
►Ich bin Mitglied bei Foodsharing.(2%)
►我把剩饭做成新的，这样就可以及时吃掉不变坏啦（53%）
►买吃的时我会遵照购物清单理性购买，因此不会出现多余食品（25%）
►及时把食品冷冻起来，吃的时候再解冻（20%）
►把食物分享给他人（2%）
Wie genießen Sie Käse am liebsten?(Anzahl Teilnehmer: 3358)
对于奶酪，最喜欢的吃法是什么？（参与调查人数：3358）
►Am liebsten esse ich Käse als Brotbelag.(18%)
►Ich mag Käse besonders gerne als Abschluss des Essens.(4%)
►Mit Käse überbacken schmeckt mir mein Essen am besten.(24%)
►Zu einem guten Wein gehört für mich ein aromatischer Käse am Stück.(8%)
►Gerade zum Jahresende gibt es für mich nichts Schöneres als Käse-Fondue.(3%)
►Vorher, nachher oder zur Mahlzeit dazu: Käse geht bei mir immer.(38%)
►Ich mag keinen Käse.(6%)
►奶酪我最喜欢就着面包吃（18%）
►最爱饭后吃（4%）
►稍微烤一下最美味（24%）
►香香的奶酪搭配美酒（8%）
►刚好到了年终，没有什么比奶酪火锅更赞的啦（3%）
►餐前、餐后、吃饭时——我随时都爱吃奶酪（38%）
►不吃奶酪（6%）
Wie viel Zeit nehmen Sie sich zum Essen?(Anzahl Teilnehmer: 1947)
在吃饭上花费多长时间？（参与调查人数：1947）
►Essen muss für mich schnell gehen. Mehr als eine halbe Stunde pro Mahlzeit ist nicht drin.(14%)
►Ich zelebriere jedes Gericht. Da kann das Essen auch mal 2-3 Stunden dauern.(4%)
►Kommt ganz auf den Anlass an. Unter der Woche eher weniger Zeit, dafür am Wochenende umso mehr.(50%)
►Wenn ich mir beim Kochen viel Mühe gegeben habe, wird das Essen auch nicht geschlungen. Hole ich mir dagegen unterwegs nur einen Snack, geht das Essen schnell.(31%)
►我必须快速吃完，每餐绝对不会超过半小时（14%）
►每道菜我都很重视，一顿饭我可能会吃上2到3个小时（4%）
►根据情况而定。平时会吃的比较快，周末吃的久一些（50%）
►当我花了很多精力做好一顿饭后，吃起来当然不会狼吞虎咽，如果是在路上随便买些快餐小食，就会吃的很快（31%）
Wie oft essen Sie Fleisch?(Anzahl Teilnehmer: 20666)
多久吃一次肉？（参与调查人数：20666）
►Mehrmals am Tag – für mich gehört Fleisch einfach dazu(7%)
►So gut wie jeden Tag – es gibt aber auch Tage ohne Fleisch(30%)
►Ein- bis dreimal die Woche – ganz ohne Fleisch geht es nicht(31%)
►Ich gönne mir selten Fleisch – dafür aber hochwertige Ware(17%)
►Ich bin Vegetarier und esse kein Fleisch(12%）
►Ich ernähre mich vegan – nichts läge mir ferner(3%)
►每天都得吃好几次——我可是无肉不欢族（7%）
►基本每天都吃，但也有例外（30%）
►每周吃1到3次，完全不吃肉也不行（31%）
►很少出现吃肉的想法，但是一吃就要选高质量的肉食（17%）
►本人是素食主义者，不吃肉（12%）
►本人是纯粹的素食主义者，连肉类的衍生食品都不碰（3%）
Essen Sie gern vegetarisch?(Anzahl Teilnehmer: 20399)
喜不喜欢吃素？（参与调查人数：20399）
►Ja ausschließlich, ich bin Vegetarier.(13%)
►Ja, ich esse bestimmt ein- bis dreimal in der Woche vegetarisch.(30%)
►Ja, ich koche sogar rein vegan.(41%)
►Nein, für mich gehört eine Portion Fleisch oder Fisch einfach zu einer Mahlzeit dazu.(16%)
►没错，我只吃素，我是素食主义者（13%）
►每周吃素1到3次（30%）
►是的，我做的吃的基本的都是纯素（41%）
►不，每餐我都要吃一份肉或鱼类（16%）
Genießen wie im Urlaub: Für welche mediterrane Küche schwärmen Sie besonders?
(Anzahl Teilnehmer: 6721)
度假的时候，地中海国家的菜系里最喜欢哪种？（参与调查人数：6721）
►Spanische Küche(10%)
►Französische Küche(6%)
►Griechische Küche(16%）
►Italienische Küche(45%)
►Portugiesische Küche(2%)
►Türkische Küche(8%)
►Nordafrikanische Küche(7%)
►Eine andere / keine Mittelmeerküche(5%)
►西班牙菜（10%）
►法国菜（6%）
►希腊菜（16%）
►意大利菜（45%）
►葡萄牙菜（2%）
►土耳其菜（8%）
►北非菜（7%）
►其他/没有（5%）
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