1. Sterne—Restaurant 高级星级餐厅
德国的高级餐厅是有星级分级制度的，为大家所熟知的就属米其林餐厅了（别看德国美食常被吐槽，可是德国却拥有最多的三星级米其林餐厅啊，傲娇脸...)。去这类餐厅前最好提前预约，并且在服装上也要稍显正式些。当然，在享受美食之前，也要考虑下钱包够不够鼓啦。
图为Aqua，一家位于德国狼堡的米其林三星餐厅
 
3 MICHELIN Sterne: eine einzigartige Küche – eine Reise wert!
Kreativ, Modern, Traditionell, Klassisch - 25 € bis 180 €
米其林三星：独一无二的美食，值得特地前往一游！
餐厅特色：创意、现代、传统、经典为主，价格区间为25欧到180欧
 
2. Ratskeller 地窖餐厅
在德语区，很多位于市政厅或附近的餐厅常常会取名为 Ratskeller 或 Ratsklause。Ratskeller大多属地方性传统餐厅，提供丰富可口的菜肴。不来梅地窖餐厅和吕贝克地窖餐厅就非常有名，通常在这类餐厅可以品尝到非常地道的佳肴。
不来梅地窖餐厅
 
吕贝克地窖餐厅
 
3. Brauhaus 啤酒屋
提供家酿啤酒的啤酒屋叫Brauhaus，慕尼黑的 Hof Brauhaus 就是其中最为人熟知的一家大啤酒屋了，可以同时容纳3500人。在啤酒屋里不仅有好喝的啤酒，也提供各种配酒食物，如香肠、猪肘、烤鸡等，足够饱餐一顿。
图片选自互联网
 
图片选自互联网
 
4. Biergarten 啤酒花园
因为啤酒花园是露天式的就餐环境，所以德国的啤酒花园一般在四月到九月对外营业。不管是在晴朗的白天，还是在凉爽的夜晚，来份啤酒配猪肘，与好友畅快闲聊，是放松休闲的好去处。有趣的是，早期德国的啤酒花园只提供啤酒，为的是不想和原本也提供啤酒的餐厅造成竞争，那时如果你还想吃些什么的话，只能自行准备了。
 
图片转自互联网
以柏林最大的啤酒花园“Der Prater Garten（普拉特花园）”为例，其位于充满活力的普伦茨劳贝格（柏林的一个区）的中部，人们坐在大树的树荫下，远离板栗大道上的喧闹。从1837年起，每年的4月至9月，天气好的时候，柏林人都会坐在这里，享受这个带来的简单轻松的氛围。这里的餐饮非常朴实，有每日例汤、克拉科夫熏肠、烤肠、煎肉饼配小面包，星期天还有白肠。此外，还有纽花面包、土豆沙拉或面条沙拉。这个花园大概能容纳600人。
 
5. Rasthaus 公路餐馆/旅店
Rasthaus 指的是“高速公路旁的餐厅或旅馆 ”，主要是给长途客车和卡车司机提供一个可以休息的地方。此外，为了遵守法定的驾驶时间和休息时间，它也会给司机们提供停车场：
图片转自互联网
 
6. Schnellgaststätte 快餐馆
这是一种供应快餐的餐厅，适合快节奏生活的人，一般常见于闹市区或火车站。在德国，除了我们熟知的肯德基和麦当劳，还有一家常见的快餐店名叫“NordSee（北海渔村），是一家鱼肉快餐连锁店，喜欢海鲜的同学可以尝试下：
图片选自互联网
 
7. Imbissstand 小吃摊
Imbissstand 指在路边或火车站内的小吃摊，赶时间或微饿的时候，这倒是个不错的选择。尤其在集市里，这类摊子更是不可或缺，当地人也非常青睐它。作为游客，特别是穷游者，小吃摊也是了解当地饮食和文化最接地气的选择哦：
图片选自互联网
 
小编碎碎：
这里只列举了德国常见的几类餐厅，其实还有很多小酒馆、咖啡馆等，那些也是德国人生活中不可或缺的一部分。欢迎各路吃货前来补充哦！
 

本文章系沪江德语整理，转载请注明沪江德语！餐厅分类参考文献《流浪在黑森林-德国南部纪行》，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正！