德国美食文化_德国特色美食盘点-沪江德语

德国美食：法兰克福绿酱

合在夏天品尝。如今法兰克福的餐馆都会用市场上新鲜的“神圣七草”（七种蔬菜）来做这道菜。[/cn] [en]Woher das Rezept kommt, weiß niemand so genau. Vielleicht ist die Grüne Soße eine Variante der italienischen Salsa Verde, die schon vor 700 Jahren bekannt war.[/en][cn]没有人确切的知道这道菜从何而来，它可能是拥有700多年历史的意大利青酱的一种。[/cn] 更多德国美食请戳>>> 本文来自，但由沪江德语原创翻译，转载请注明沪江德语！

2013-02-06

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【德国美食】香肠啤酒最百搭

食为天"烹饪技术举世闻名的中国相比，德国的饮食不免人觉单调乏味。正因如此，世界各国的美食家云集德国

2012-02-08

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德国美食：香肠配甘蓝

的不来梅和奥尔登堡，叫这个名字的香肠配甘蓝一起被食用。这是一种由熏肉和香料制作而成的熏香肠，此外这道菜还可以搭配Mettendken（一种熏制香肠）、培根、卡塞尔熏腌肉、芥末和土豆。[/cn] 更多德国美食请戳>>> 本文来自，但由沪江德语原创翻译，转载请注明沪江德语！

2013-02-13

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秋日德国美食：李子丁香果酱

[en]Zutaten: 1. 2,5 kg Pflaumen 2. 2 kg Zucker 3. 1 Vanilleschote 4. 6 Gewürznelken 5. 1 Zitrone[/en][cn]配料： 1. 2.5kg 李子 2. 2kg 糖 3. 1根香草豆荚 4. 6片丁香花干 5. 1个柠檬[/cn] [en]Zubereitung: 1. Die Pflaumen waschen, entsteinen und mit dem Zucker über Nacht in einem Marmeladentopf durchziehen lassen. 2. Am nächsten Tag die halbierte Vanilleschote und die Gewürznelken hinzufügen. Alle Zutaten ca. 20 Min gut aufkochen (die Marmelade muss große Blasen werfen). 3. Die Konsistenz überprüfen und Zitronensaft hinzufügen. 4. Abschäumen und in Marmeladengläser füllen. [/en][cn]制作： 1. 洗净李子，去核，与糖一起放入果酱杯子中，放置一夜。 2. 在腌好的李子中加入丁香花干，后煮20分钟。 3. 粘稠度可以后加入柠檬汁。 4. 撇去泡沫后倒入果酱杯中。[/cn] 小编推荐：查看更多德国美食文章请戳<< 本双语文章的中文翻译系沪江德语原创内容，转载请注明沪江德语！中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正！

2013-09-24

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意大利人评德国美食却吓惨！这玩意儿神似“脚皮”恶心吐了？

美食一直是一个国家文化最具代表性以及最受欢迎的部分。德国最著名的莫过于啤酒、香肠、猪肘。但是德国

2021-01-03

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德国美食：土耳其烤肉馍

也是德国肉夹馍。”[/cn] [en]Ein deutscher Döner, meint Söyler, ist weniger fett als das türkische Originalprodukt. "Und er hat einen bestimmten Geschmack und eine bestimmte Kräutermischung." In der Türkei wird das Dönerfleisch zudem häufig auf einem Teller serviert, und nicht im Brot, wie in Deutschland üblich. Vielleicht setzte sich das deutsche Döner-Sandwich deshalb international durch, weil es für Passanten in den Großstädten praktischer ist.[/en][cn]Söyler说，德国烤肉比土耳其烤肉脂肪含量低。“此外德国烤肉的口味和配菜能够达到统一。”在土耳其，烤肉通常是装在一个盘子里，而不是像在德国那样，放在面包里。也许这正是德国土耳其烤肉三明治能够走向世界的原因，因为这种方式为在大城市中

2011-11-15

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这两大德国传统美食竟上榜世界最难吃黑料！网友的委屈谁懂…

不实的，这样一个主观的榜单是完全错误的。我不理解为什么酸咖喱也上榜了，作为一个泰国人我觉得受到了冒犯。还有感到委屈的瑞士人。瑞士菜Riz Casimir也被评为难吃的菜肴之一，这道菜由米饭、小牛肉丝、咖喱酱、香蕉片、菠萝片和桃子组成，然德国美食，大家首先想到的是烤猪肘配酸菜，以及多种多样的香肠，“美食后用烤过的杏仁片点缀，虽然小编没吃过，但感觉不会难吃到哪儿去。在TasteAtlas的欧洲各国食物评分中，瑞士直接排名倒数，被认为缺乏食物多样性。虽然国家规模不大，但瑞士其实盛产顶级厨师，比如唯一被任命为“法国高级烹饪协会成员”的非法国人菲利普-罗夏，因对英国美食的贡献而被授予 “大英帝国勋章”的安东-莫西曼。所以一位瑞士厨师Benjamin Konzett开玩笑道：Könnte am Neid liegen（他们可能是羡慕，所以才给瑞士美食这么差的评价。）话说回来，榜单也不能算是完全名不副实（前方辣眼警告⚠）：柬埔寨-Fried Spider

2023-02-09

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德国人盘点6种秋冬最佳灵魂美食，在家也能轻松get？

德国没有美食！德语区美食

2021-11-14

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德国圣诞节：德国圣诞美食

果子甜面包（Christstollen），它的表面铺了一层糖霜，內里填满了甜水果、核桃、杏仁、葡萄干、蜜饯橘子皮、肉桂、豆蔻等各样材料，最核心的部份则是杏仁蛋白软糖；姜饼糖果屋（Pfefferkuchenhaus）是一非常特别的食物，它源自格林童话中汉赛尔与葛丽特的故事，屋里装饰了各式各样的糖果和涂满糖霜，是小孩子的最爱；另一姜制的美味食品是姜蜜饼（Oblaten Lebkuchen），它颇为大块，通常有8厘米直径，以威化作底，并在表面铺上果仁，提供不同味道，是始于中世纪的传统食品；而爱品酒的朋友就绝不可错过烤鹅配红酒这个配搭；在寒冷的冬日里，最教人暖在心头的该是传统的热红酒特饮（Glühwein），制作时加食品——姜蜜饼（Oblaten-Lebkuchen）就庆祝圣诞节来说，美食入了不少香料，喝后身子马上暖和起来；热饮的推介还有加入了冧酒的热巧古力，感觉跟圣诞节十分搭调。更多德国圣诞节系列文章>>> 声明：沪江网高度重视知识产权保护，发现本网站发布的信息包含有侵犯其著作权的链接内容时，请联系我们，我们将做相应处理。

2012-12-05

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推荐5款德国甜品界的美食担当！

食堂》层出不穷，小编就趁此机会向大家介绍几款纯正的德国甜点。德国吃得没话说！它的传说可谓众说纷纭，其中一个故事是：一个得罪了贵族的面包师，被苛责制作一款可以被太阳普照三次的面包，否则难逃死罪。在面包师一筹莫展之时，他看到了在面对太阳，双手交叉而祈祷的妻子。由此而受到启发，制作了这款扭结面包，不但化险为夷，也意外地发明了这款德国人的日常美食。嚼一口金灿灿的扭结面包，瞬间仿佛沐浴在倾城的日光中，不禁感叹造物主的恩典。参考素材： Essen-Trinken 声明：本文系沪江德语编译整理，图片来自互联网，如有不妥之处，欢迎指正！

2017-06-22

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