令人又爱又恨的德国料理
作者:牛奶粥(编译) | 来源:互联网 | 2017-09-12 07:30

导语:即使是汇聚了八大菜系、烹饪二十八法的中华料理,也无法避免出现“辣椒炒月饼”、“火龙果炖牛肉”、“草莓炒芹菜”这种诡异的存在。我们今天来八一八德国人的菜谱,看看有哪些惊喜(吓)?

 

有多少原本不会做饭的小伙伴,去了德国之后变身大厨?举起你们的小手来!

在这个热衷于把土豆,洋葱,西红柿,各种肉,香肠随意搭配一锅煮的神奇国度,他们的脑洞绝对超出我们的想象。

今天德语君要八一八的德国黑暗料理主要分为两种:看起来正常味道古怪的、看起来和尝起来都很惊悚的。希望大家看完之后不要取关,请记得我们曾相爱过。(严肃脸)

 

看似正常吃起来不正常的德国黑暗料理

 

1. 下午茶火腿肠 Schinken-Teewurst

图片来源:lia/HLP

 

这种火腿肠中40%都是肥肉……据说这个加热以后有腥味,可能会让人吐出来……

但是很多德国人还是喜欢把它涂在面包里吃……果然面包拯救一切! (小编碎碎:其实老干妈拌面包也蛮好吃的,大家可以尝尝。)

 

2. 猪油 Griebenschmalz

图片来源:lebensmittellexikon.de

这种食物是完完全全由猪油做成的,里面可能会加上大块炸猪皮、草药、盐。有网友表示,每吃一口,都是对自己身体的侮辱……某些版本里还会加上苹果和洋葱片。

 

3. 咖喱香肠味运动饮料 Energy Drink (Curry Wurst Style)



图片来源:news.de

从这里就可以看出德国人有多么喜欢香肠了,2000多种真正的香肠还不够他们吃的,一定要把饮料也变成香肠味才满意。

 

4. 酸菜味儿饮料 Sauerkrautsaft

图片来源:amapur.de

网友描述:“德国酸菜汁,在德国的同学千万要去尝尝,各大超市有售,绝对不可错过的人生经验。口味之独特秒杀北京豆汁之类的发酵饮料,某土生土长德国同学喝了一口就吐了,以后每次去超市遇见此物都会绕着走。”

吃酸菜就够酸了,居然还直接榨汁喝……看来德国人的胃坚强的很……

 

5. 德国全麦黑面包 Pumpernickel

图片来源:huffingtonpost.com

Pumpernickel面包起源于德国威斯特法伦地区,是一款黑麦麦粒为主要原料的黑面包。经过长时间的发酵和烘陪,会产生天然的酸味。(小编碎碎:酸味?不就是食物面包坏掉了的馊味吗?)

因为是全麦食物,所以非常健康,又很容易让人有饱腹感。据说战时的德国士兵也是那这个当军粮的。

 

 

令人胆战心惊的德国“三无”料理

上面这些德国黑暗料理大部分是属于“虽然味道古怪但是看起来比较正常”的,但是德国网友们分享出来的下面这些菜谱,则是色、香、味一样都没占,属于真真正正的“三无”菜品。

 

1. Andi西红柿拼盘 Tomatenplatte á la Andi

这道看起来像发霉西红柿的拼盘,原料是西红柿、洋葱、胡椒粉、Fondor香料、盐、美极调味汁……好好的做个糖拌西红柿不好吗?

 

2. 派对杀手锏一锅煮 Partyhit Pfundstopf

看到“Partyhit Pfundstopf”的菜名,本来是令人充满期待的,心中想象的是一道party上人人抢着吃的美味菜肴,但是看到图片的一瞬间,德语君再次心灰意冷。一坨褐色物体上面漂浮着一张卫生纸?

看看配料表:牛排、猪肉排、肉沫儿、洋葱、各色彩椒(在哪里??)、蘑菇、番茄酱、番茄、酒、辣椒、肉桂、糖、盐。味道就请各位自行想象吧!

这位Po主还在上面放了两片莴苣叶子。但是这也不能挽回什么啊。当然,这位Po主也表示,大家在Party上本来就要大吃大喝,一丢丢这种不明物体进入自己的胃,也没什么大不了的。

 

3. 德式团子汤Backerbsensuppe

还有这道同样像变质食物的不明物体,其实它是鸡蛋汤里家了牛肉汤、小面团、盐、胡椒以及肉豆蔻。话说这样的组合明明应该是行得通的,怎么到了德国人这里,就变成了这样?

 

4. 千眼蛋糕Tausend-Augen-Kuchen

看到这道逼死密集恐惧症的菜,你有没有瞬间想起著名的英伦黑暗料理——仰望星空派?简直是有异曲同工之妙!它的名字也非常形象:Tausend-Augen-Kuchen(千眼蛋糕)。下面有网友评论道:“如果我的孩子将来杀了人,我就会给他/她做这个蛋糕,让这些绝望的小眼睛由下向上谴责凶手。”

 

5. 一道没有名字的菜

确定这道不是来搞怪的吗?这道菜虽然Po主没有给出菜谱,但是我们完全可以猜得到,那就是红色彩椒+奶油,很简单,大家可以尝试一下哦。

看完德国网友对这几道菜的评价,不得不佩服他们的自黑功力。如果好奇的你想要尝试这些菜,德语君就在这里提前祝你Guten Hunger~

 

刚刚盘点的德国黑暗料理,纯属娱乐,大家乐呵乐呵不用太当真。为了保证大家今晚的食欲,德语君决定再推荐几款颜值和味道都比较赞的德国美食~~

 

德国美食中的佼佼者

集颜值和口味为一体的黑森林蛋糕(Schwarzwälder Kirschtorte)

 

超级考验蛋糕师手艺的年轮蛋糕(Baumkuchen)

 

喜欢大口吃肉的朋友怎能错过德国猪肘(Schweinshaxe)!再配上一大杯啤酒!

 

图片来源:chefkoch.de

这道非常典型的德国菜绝对没有人能够抗拒,它看上去十分诱人,没有找到名字,食材仍然是香肠、土豆、酸菜……

 

图片来源:tegut.com

莱茵黑森的特色前菜会唱歌的手工奶酪(Handkäse mit Musik),大家可能会奇怪,手工奶酪跟Musik(音乐)有什么关系呢?这个名字听上去很优雅,但是名字的寓意其实并不优雅。这道菜有一道配料是生洋葱,大家都知道吃了生洋葱会在消化的过程中发出一些小声响……(德语君说的比较委婉,大家自行想象。)

 

【今日互动】

你觉得德国菜味道如何______?

 

本文编译:@牛奶粥

 

参考素材:

https://ohgodmywifeisgerman.com/2015/02/16/the-top-10-weirdest-german-foods-i-have-learned-to-love/

http://www.bento.de/essen/chefkoch-worst-of-chefkoch-sammelt-die-ekligsten-und-schlimmsten-rezepte-1645225/#ref=ressortblock

声明:本文由沪江德语编译整理,转载请注明出处。如有不妥,敬请指正。

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