导语：在我们刷抖音上的漂亮小姐姐、直播里的吃鸡大战时，Instagram上的一帮欧美人在欣赏的，是一票有点重口血腥的图片。虽说重口，这些图片却是完全合法，还展现了一个古老的手工行业的风貌——刚刚宰杀的动物、一块块的生肉、滴着血的肉排。（这篇文章的部分配图可能造成不适）

 

没错，德语君今天要揭秘的，最近在欧美人气倍增的网红职业就是——屠夫。

最早想出这个主意来推动肉制品行业的，其实是一个美国得州的小伙子——27岁的Jack Matusek。无论是在线下的屠宰场，还是在线上的博客“Raw Public Meats”当网红，他都很卖力。

(这就叫，明明可以靠颜值取胜，偏偏要杀猪……)

照片里的他有时戴着牛仔帽，比起屠夫，他看起来更像乐队鼓手。一条牛脊背肉荡在他肩上，仿佛正好突出了他不拘一格的美貌……他不仅会发照片，还会很认真地告诉大家如何更好地分解一只猪，简直是当代庖丁。而且想知道这种冷知识的人，居然还不少，他的粉丝也一直在上涨。

（瞧瞧这完美的分割）

他在被Iconist采访时说，“一度低调的屠宰手工业，现在在全世界都很流行。”

不过在德国，数据上却体现了相反的趋势。2016年，德国的屠宰场数量从十年前的18000家下降到了13000家。2000年还有9500人学习屠宰，2016年这一数字下降到了3000人。

也许正是因为这个原因，德国的屠宰场和屠夫都在Instagram表现出了和人们印象里不同的一面。现在，很多德国的屠宰场在网上是开放、现代化的形象，厂房灯火通明。前一阵子国内网上也流传过“德国杀猪工业4.0”的视频，不怕重口的小伙伴看完，表示……还真有点治愈强迫症。

（整齐的流水线作业！）


屠宰场表示，他们是想让人们重温小的时候，从柜台后面的卖肉阿姨手里接过猪肉香肠的温暖感觉……

而如今在Instagram上活跃的德国屠夫，可不再是曾经那种浑身血迹，五大三粗的模样，而是穿着复古牛仔裤，戴着飞行员眼镜，漫步走在森林里，充满艺术气息。他们是干活前，先要把修过指甲的手洗净消毒的那种人。

柏林的屠宰场“伙计&琵琶腿”（真的就是叫Kumpel & Keule）在他们的网站上解释道，他们想为屠宰行业“重新赋予尊严”。他们戴着礼帽的老板不仅写博客，还和ZDF一起反对给香肠里注水，并给其它的屠夫上课，教他们怎么拍出好看的照片。总之是个真网红了。

（说这个帅蜀黍以杀猪为生，你信吗？）

对遍布柏林、巴黎、布拉格等大城市的粉丝来说，这些图片会让他们回想起曾经充满烤肉香味的周六，那时人们会直接从附近的农场买肉，农夫会给自己的奶牛起名字，大家还大体知道自己吃的肉都是从哪来的。而这些网红屠夫们，也可以利用自己的影响力争取让肉制品更加优质，让动物的养殖环境更人性化，也是一举两得了~

不过也有批评的声音表示，这些网红们的照片里有时不戴口罩帽子，是违反了卫生条例。而且他们的复古式走红，也让人们忽视了过去的屠宰作坊滥用抗生素、雇佣黑工的史实……

最后，大家再来感受一下这些网红庖丁们吧……

 

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（德语君会根据点赞最多的留言，写相关的文章哦~）

 

编译：@喵

 

本文由沪江德语编译整理，文章来自；图片来自Instagram @nase_maso @jackmatusek @wurstsack，，转载请注明出处。如有不妥，敬请指正。