导语:今天要介绍的餐厅都是德语君的大发现哦,爱吃辣的你,快收下这份安利!在柏林的小伙伴可以约起来了吼~

 

这次的推荐餐厅有秘鲁式的,中式的还有法式的。从街边小吃到顶级豪华餐厅都能带给你意想不到的味觉盛宴,有的是利用辣味做了精致的调味,有的直接猛加辣椒释放洪荒之力,考验着你对辣的勇气!你说你无辣不欢,ok,试试这些再说话!

 

希望这些宝藏餐厅能够点燃你的这个春天,兄dei燥起来!

 

TUPAC 图帕克

这家新的秘鲁餐厅就开在里默的庭院花园。必须推荐的经典菜式:柠汁腌鱼生(Das Ceviche)。顾名思义,这道菜的关键就在于青柠汁儿和鱼生啦。

 

首先调制虎乳(Tigermilch):大家一定好奇虎乳是什么吧,其实这是人们给Ceviche酱汁的一个专有名词。调制虎乳需要青柠切半挤出青柠汁。加生姜少许,蒜少许,切好的香菜少许,加盐略微搅拌浸味。将切好的的白菇鱼块放入其中腌制。

 

这时,秘鲁辣椒当然是少不了的了,妙就妙在这辣椒的辣味在虎乳中一同浸入新鲜的白姑鱼鱼块中,辣味与酸味相得益彰,酱汁激发出鱼肉的鲜美同时掩盖了海腥。有点咱们这边酸菜鱼的意思哦。

 

这家餐厅采用的是开放式厨房,人们在享受美食的同时,还可以亲眼见证美食的诞生,爱做饭的小伙伴把烹饪技巧悄咪咪的学去也可以哇。来看看食客们的评价:

 

地址:KREUZBERG, Hagelberger Str. 9, Do–Sa 18–23 Uhr

克罗依茨贝格(区) 哈格尔伯格街9号,营业时间:周四到周六18:00-23:00

 

THE PANDA NOODLE 熊猫面

wtf?这里有人吃熊猫啦!熊猫这么可爱,怎么可以吃熊猫!

 

在这家位于劳齐茨广场的小吃店里霓虹初上,闪烁的灯带在墙壁上挂着的亚洲电影海报上映出一圈圈光晕。但真正精彩的表演上演在餐盘之上——特别自制四川面筋道爽滑嚼劲刚刚好。从牙齿碰到它的那一刻起幸福感就像电流般贯穿全身了。

 

但是!!!这种口感你享受不了多久,因为很快你的味觉中枢就要被麻痹了。你会切切实实地体验到辛辣的酱汁四川辣椒引起的麻木,舌头瘫痪。碎肉末满足着味蕾对于油脂的向往,随意切块的黄瓜竟有几丝清凉舒爽的解腻之感。相信我,迎接这场辣椒的勇气之战。由辛辣食物中含量丰富的辣椒素而引发的疼痛反应会刺激释放出快乐的荷尔蒙。它会为你的灰色的生活添上一抹色彩。当然,那如果你是怕辣星人,这里还有好次的拉面和咖喱口味的美食。

图源:tagesspiegel.de

地址:KREUZBERG, Lausitzer Platz 12a, Mo–Fr 12–21 Uhr, Sa 13–22 Uhr

克罗依茨贝格(区),劳齐茨广场12a,营业时间:周一至周五12:00-21:00,周六13:00-22:00

 

LIU 成都味道

成都味道面馆和串串香

不得不承认,咱们低估了人类对吃的狂热,午餐小馆可以一夜之间变成国际美食家们的聚集地。如果您现在再想午餐吃到这家自制的四川风味面和菜肴,必须要排队啦。可能排到个天荒地老,就是为了能在这个环境吵闹的小餐馆中伴着“吸溜吸溜”的bgm,在柜台前心满意足的点上一碗川面。

 

但是你要是很不解地问他,他会和你说:我愿意啊,这是值得的!(Es lohnt sich.至少对于爱吃辣的实诚人们绝对是:此间值得!在这家店里你可以自选面条(有粗的,细的,冷的或红薯面等等)和主要的酱汁儿以及辅料,可以说是非常人性化了,不太能吃辣的话记得要点微微微微(此处省略一万字……)辣。

图源:tagesspiegel.de

四川牛肉面:够辣,够油,好,好,非常好!(„Sichuan Rindfleischnudeln“: sehr scharf, sehr ölig, sehr gut!

 

图源:www.instagram.com

地址:MITTE, Kronenstraße 72, täglich 11.30–15 Uhr, Fr–So auch 16.30–22 Uhr

市中区,克罗南大街72号 营业时间:每天11:30-15:00 另外周五-周日:16:30-22:00

 

SLATE

这家店的老板,尼古拉斯·施密特的厨师天团正在转型:厨房放弃了之前的一些菜肴,开始向法式风味转变,再配上时髦儿的扭摆舞,完美!十二道菜品中大多都会有辣味出席,虽然可能在别处也能吃到这些辣菜,但是能在搭配着葡萄酒的法餐菜单上点到这些菜还是格外的有趣。

 

最让人叫绝的还是这道板岩烧:经典Soljanka(图在下面啦),这实际上是一份精美的鞑靼牛排,上面点缀着精巧可爱的奶油球和黄瓜球,再配上恰到好处的红甜菜根。现在,它可要一般的鞑靼牛排更加的辛辣和刺激。简直就是,咖喱/腰果奶油口味的烤牛肉,和香米沫加清酒、马萨拉、白色黄油酱烩鲈鱼的最佳伴侣。虽然这家餐厅不是新开张,但是却让人有了新的惊喜发现。

图源:tagesspiegel.de

地址:MITTE, Elisabethkirchstr. 2, Mitte, Di–Sa ab 18 Uhr

市中区,伊丽莎白教堂街2号,中心,营业时间:周二到周六18:00开始营业

 

除了祝贺想在柏林吃辣的小伙伴们有口福了,德语君还想感慨一下柏林餐厅的营业时间好任性啊,不过看来看去德语君还是觉得这里面四川香辣牛肉面最好吃!川菜这次赢很大哦!你觉得呢?

 

参考网址:

https://www.tagesspiegel.de/manche-moegens-heiss-wo-berlin-am-schaerfsten-isst/24184324.html

 

编译:@大碗

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