导语:说到德国食物,你首先会想到什么?咖喱肠、德国酸菜、猪肘子?其实,这些德国最有名的“国菜”都是正面例子,但如果你深入了解了解德国饮食,就会发现还有很多地道的、但是恶心至极的食物!不想过口瘾?那就来过过眼瘾!

 

一、Mett 生猪肉

去过德国的小伙伴一定经常看到这道令人望而生畏的黑暗料理。这种碎猪肉泥还被戏称为“德国寿司”。不仅如此,德国人还喜欢借此表达自己无处发挥的想象力,用这种生猪肉末捏出各种奇奇怪怪的形状:

既有肉泥小男孩:

(Quelle: Facebook)

 

也有科米蛙:

(Quelle: www.reddit.com)

 

甚至当AfD在柏林州选举中赢得14%的选票后,还做了一个AfD生猪肉“蛋糕”:

(Quelle: DPA)

 

二、Gebackenes Blut 烤血

(Quelle: www.genussregion.oberfranken.de)

 

没错,这一团黑乎乎的“煤球”就是烤血。烤血是北巴伐利亚地区的特色美食。杀猪时将血液倒入托盘中,将其与洋葱、培根、面包等混合,然后放入烤箱中烤45分钟就可以食用了。

 

三、Heringssalat 鲱鱼沙拉

(Quelle: 图虫)

 

这道沙拉或许可以算是黑暗料理之王了!由于加入了甜菜根,整道菜呈现出一种诡异的粉红色。在德国北部这是圣诞节的传统佳肴之一。旅游指南上经常出现温馨提示:去德国北部旅游的游客注意了!你们只需要憋住呼吸,吞掉鲱鱼,然后吞掉甜菜根、小黄瓜和蛋黄酱,最后就可以去拉肚子了!

 

鲱鱼沙拉在超市里也很常见,可千万不要被它满满粉红少女心的外表欺骗了:

(Quelle: 图虫)

 

四、Schmalz 猪油

(Quelle: royal-spice.de)

 

不同于我国用猪油炒菜的习惯,德国人会直接将猪油抹在面包片上食用。德国妈妈们很喜欢用这种带着些许异味的白色糊糊做三明治。

 

五、Soleier 腌制盐水蛋

(Quelle: craftbeering.com)

 

“德国人喜欢腌制所有东西。”——鸡蛋也不例外。其实德国腌蛋看上去和我们的茶叶蛋差不多,但当老德往瓶子里加入甜菜根时,这玩意儿就有点儿黑暗了……

(Quelle: pinterest.com)

 

六、Sülze 碎肉冻

(Quelle: t-online.de)

 

中国其实也有肉冻这道菜,不过相比之下,德国的碎肉冻并不只有肉,感觉老德要把所有能加的东西都加进去了:猪肉、番茄、洋葱、蘑菇、辣椒、火腿、胡萝卜、黄瓜……这道菜仿佛是把德式一锅炖放进了冰箱冻成了冻……

 

七、Roggenbrot 德国黑面包

(Quelle: 图虫)

 

在德国生活过的小伙伴一定不会忘记被黑面包支配的恐惧……这种在德国最常见的面包硬度堪比石头,“花钱买罪受”、“难吃第一名”、“就是一块板砖”、“有一股酸臭味”是它在中国最常收到的评价。不过平心而论,德国黑面包的营养价值非常高,而且是减肥的必备良品。德国人可是爱惨了它,黑面包在德国几乎处处可见。经常有在中国的老德哭诉:“我想吃黑面包!中国的面包都不是面包!是甜点!”

 

小结:

看了这些外形各异的德国食物之后,是不是瞬间不想吃饭了?不过话说回来,我国也有对德国人而言恶心至极的食物:皮蛋、臭豆腐、毛鸡蛋……看来在这场“恶心食物”大对决中,中德说不定还能打个平手!

 

素材来源:

https://www.thelocal.de/20160921/germanys-top-10-stomach-turning-meals-and-foods

 

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编译:@盆盆草

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