导语:炎炎夏日,来一份清凉的冰激凌,还是软软的蛋糕呢?德国人表示:小孩子才做选择,我全都要!下面这个食谱,就教你如何用鲜奶酪、杏仁和巧克力做出美味香蕉船蛋糕!

 

Dieser Kuchen ist die perfekte Sommer-Kombination aus Bananen, Frischkäse und Schokolade. Klingt herrlich lecker? Ist es auch. Am besten sofort ausprobieren und kalt genießen, denn der cremige Kuchen gelingt ganz ohne Backen:

用香蕉、鲜奶酪和巧克力做成的香蕉船蛋糕是完美的夏日搭档。是不是听起来就觉得无敌好吃?实际上也的确如此。此外,最好是现做现吃,冷食用,因为奶油蛋糕的制作不需要烘焙即可实现!

 

图源:图虫

 

Zutaten:

配料

100 g Zartbitterschokolade

100克黑巧克力

200 g Schokokekse

200克巧克力饼干

50 g Mandelstift

50克杏仁条

120 g Butter (weich)

120克黄油(软的)

4 Bananen

4只香蕉

800 g Frischkäse

800克鲜奶酪

Saft + Abrieb einer Zitrone

柠檬汁和柠檬碎

80 g Zucker

80克糖

1 Pck. Vanillezucker

一包香草细砂糖

300 g Sahne

300克奶油

 

Zubereitung:

制作过程:

1. Butter schmelzen, Kekse zerbröseln und mit der Butter vermischen. Kuchenform (ca. 31 x 21) beschichten und die Keks-Butter-Mischung auf dem Boden verteilen und andrücken. Anschließend für 20 Minuten kaltstellen.

1. 软化黄油,弄碎饼干,一同搅匀。在模具(大小:大约为31cm*21cm)内壁刷上黄油,然后把饼干和黄油的混合物均匀地摊在模具底部,用力压紧。接着,冷置20分钟。

 

2. Zucker, Zitronensaft und Abrieb zusammen mit dem Frischkäse glattrühren. Dann die Sahne steifschlagen und nach und nach unterheben.

2. 把糖、柠檬汁、柠檬碎和鲜奶酪搅匀。再把奶油打发,慢慢拌入

 

3. Bananen längs in drei Teile schneiden. Die Hälfte der Frischkäsefüllung auf den Keksboden geben. Anschließend mit den Bananen belegen und obendrauf die restliche Creme verteilen.

3. 把香蕉纵向切成三部分。放置一半的鲜奶酪馅在饼干层上。然后铺上香蕉,淋上剩下的淡奶油

 

4. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Mandelstifte parallel kurz in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Den Kuchen mit Schokolade und Mandelstiften verzieren, dann über Nacht kaltstellen. Am nächsten Tag aus dem Kühlschrank nehmen und genießen.

4. 水浴加热融化巧克力。同时使用平底锅不放油地将杏仁条稍微烤一下。用巧克力和杏仁装饰一下蛋糕,再冷藏静置一晚。隔天即可从冰箱里拿出来,好好享用啦!

 

词汇拓展:

herrlich, adj 华丽的,极好的

aus/probieren, vt 试验,试用

cremig, adj 含乳脂的,奶油的,膏状的

zart, adj 细嫩的,柔和的,软的

der Keks, -e 饼干

die Mandel, -n 杏仁

der Abrieb, -e 碎末

die Sahne, -n 奶油

vermischen, vt 混合

beschichten, vt 镀膜

glatt/rühren, vt 搅拌均匀

längs, adv 纵向

verzieren. vt z装饰

 

素材来源:

 

译:LemonJane

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