导语:德国网红Caroline Lauffenburger近期在社交媒体上发布了一段她在巴黎吃牛角包的视频,并配文“如何像巴黎人人一样吃牛角包”, 结果却在网上引起轩然大波。究竟牛角包有正确的吃法吗?让我们一起来看看吧。

 

Caroline Lauffenburger是一名来自柏林的网红、模特,前段时间她在Instagram上发了一小段视频,视频中,她拿起整个牛角包并将其浸泡到咖啡中去,然后直接吃掉了它。她在文案写到“如何像巴黎人一样吃牛角包“,这段视频在她的社交媒体账户上被观看了97,000多次,在被Instagram账户Parisian Snobiety分享后引发了激烈的讨论。

图源:Instagram

 

她的这一行为引起了许多法国人的不满。

(图源:Instagram)“法国人不把牛角包浸到咖啡里,而是配黄油吃”

(图源:Instagram)”我是来自巴黎的,我从来没这么吃过牛角包......“

(图源:Instagram)“无论是牛角包还是别的食物,把它们浸入到饮品中都是很粗鲁的行为。“

 

更有德国网友表示:“只有网红才会这么吃牛角包,巴黎人才不会把牛角包浸泡到咖啡里呢。”但是Caroline却坚持说,她已经向她巴黎的朋友确认过是可以这么吃的。

图源:Instagram

 

当然,除了批评,还是有一部分人在夸赞和支持她的。

图源:Instagram

 

甚至有的人表示也想要像他一样吃牛角包

图源:Instagram

 

刚出炉的羊角面包配上果酱和新鲜黄油,是法国所谓的 "生活智慧 "。我们都知道牛角包可以说是法国美食的一个象征,然而当我们追究其历史,却发现牛角包的来历并不是我们所想的那样。可以证实的是,早在1853年牛角包就在一本参考书中首次被提及,新月形的形状是在十年后的百科全书中才被描绘出来的。值得注意的是,在1906年之前还没有一个正确的食谱。

(图源:视觉中国)

 

关于牛角包的诞生故事,有好几个版本。其中一个版本是牛角包是奥地利人创造的,奥地利人也以烘焙和甜点制作而闻名于世。

 

传说,在1683年奥地利被土耳其围困期间,牛角包在维也纳被首次创造出来。土耳其军队因为一直没能攻下奥地利,决定在夜深人静时挖一条通向城内的隧道,然而不巧的是,他们挖隧道的噪音被夜里勤劳的面包师们发现了,于是面包师们拉响了警报,土耳其最终攻城失败。为了庆祝成功击退土耳其军队,奥地利人将面包做成土耳其国旗上的弯月形状,牛角包的雏形就这样诞生了,这种弯月形的面包,在奥地利叫“Kipferl”,指月牙状的小面包。

 

另一个版本则是将故事搬到了布达佩斯,传说也是布达佩斯为了庆祝击退土耳其军队而创造了牛角包。

 

那么它又是如何成为法国的“美食名片”的呢?相传,奥地利皇后玛丽-特蕾莎的女儿玛丽-安托瓦内特,因为与法国国王路易十六的婚姻而移居法国,她把自己最喜欢的面包师也一起带到了法国,这样她就可以经常吃到她最爱的牛角包了。当时王室成员在大众面前吃饭很普遍,后来被玛丽-安托瓦内特命名为Croissant——意为上升的月亮(aufgehender Mond)的牛角包就这样在巴黎的精英阶层中流行起来。

 

那么究竟要怎么享用这美味的牛角包呢?以下是Wikihow给出的几个吃牛角包的方法。

 

首先是要吃新鲜出炉的牛角包,可以用烤箱或者吐司机加热牛角包,在175度的温度下烤5分钟,就可以享受热乎乎的牛角包了。

图源:

 

用餐巾纸包住牛角面包的下半部分,从上到下吃。好的羊角面包是黄油味很浓郁且酥脆的,因此使用餐巾纸可以避免面包屑弄得到处都是,还能让手保持干净。

图源:

 

把羊角面包顶部的中间部分撕下来吃掉,享受牛角面包最酥脆的部分。

图源:

 

另一种吃法是将牛角包撕成三部分吃,并且要在盘子上撕,保持桌面干净。

图源:

 

最后一种吃法是最干净的,那就是用刀叉。

图源:

 

小结:没想到一个小小的牛角包都能有这么多种吃法,或许这就是法式精致生活吧。

 

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【素材来源】

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作者:EisTee

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