导语:最近国内某雪糕刺客事件闹得沸沸扬扬,引起众多网友吐槽。今年,德国冰淇淋价格也不断上涨,市场上居然也惊现“雪糕刺客”......

 

Die aktuelle Preisteuerung macht auch vor der Eisdiele nicht stopp, wo der Preis pro Kugel in immer mehr Orten die 2-Euro-Grenze reißt.

 

目前,冰淇淋的价格还在持续上涨,越来越多的地方,每勺的价格正在突破2欧元。

 

Bei kaum einem anderen Lebensmittel empfinden Verbraucher die Preissteigerung so deutlich wie beim Speiseeis. Im vergangenen Jahr kostete eine Kugel Eis in Großstädten wie Berlin, Leipzig oder Stuttgart über 1,80 Euro. In München lag der Schnitt sogar bei 2,10 Euro. Der bundesweite Durchschnitt lag bei 1,47 Euro.

 

几乎没有任何其他食品能像冰淇淋一样,让消费者清楚地感受到价格的上涨。去年,在柏林、莱比锡或斯图加特等大城市,一勺冰激凌的价格超过1.80欧元。在慕尼黑,平均价格甚至达到2.10欧元。全国平均水平为1.47欧元。

 

Wer in diesem Jahr das erste Mal bei der Eisdiele um die Ecke nach einer Kugel Eis fragt, erlebt oft einen Preis-Schock. 4 Euro und mehr für zwei Kugeln Eis in der Waffel sind längst keine Ausnahme mehr.

 

那些今年第一次在街角冰激凌店吃冰激凌的人,往往会遭遇价格的冲击。两勺量的甜筒冰淇淋价格在4欧元及以上不在少数。

 

Die Hersteller verweisen auf stetig steigende Kosten für Milch und Zucker - die wichtigsten Rohstoffe bei der Eisproduktion - sowie die aktuelle Rohstoffknappheit. Hinzu kommen die stetig steigenden Energiekosten und der vermehrte Umstieg auf nachhaltige Verpackungen.

 

制造商指出,冰淇淋生产中最重要的原材料——牛奶和糖的成本不断上升,以及目前原材料的短缺(致使价格上涨)。除此之外,还有稳步上升的能源成本以及越来越多的人选择可持续包装。

 

Deutschland erlebte in diesem Sommer schon ein paar richtig heiße Tage – und das war erst der Anfang! Auch im Juli und August könnte es noch einmal extrem warm werden. Und dann sehnen sich viele nach einer echten Erfrischung. Klar: Eiscreme muss her! Aber: Welche sind die Trends des Jahres 2022?

 

今年夏天,德国已经热了好几天了,而这仅仅是个开始!7月和8月可能会更加炎热。这种情况下,许多人会渴望真正的清凉。那么:冰激凌是必须的! 但是:2022年的冰淇淋趋势是什么呢?

 

Der Trend zur veganen Ernährung zeigt sich auch beim Speiseeis. Zuletzt (2021) hatten die veganen Sorten zwar noch keine fünf Prozent des Marktes erobert. Im Jahr 2022 werden die rein pflanzlichen Angebote in der Kühltruhe nach Angaben des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) aber deutlich ausgebaut.

冰淇淋上也出现了显著的素食趋势。在2021年最后一次统计时,素食种类的冰淇淋还没有占据市场的5%。然而,根据德国糖果业联邦协会(BDSI)的数据,2022年,冰柜中的纯植物冰淇淋比例将显著扩大。

 

Als pflanzliche Quellen würden neben Soja und Mandeln auch Hafer oder Erbsenprotein genutzt. Neue Sorten seien beispielsweise veganes Melonensorbet oder milchfreies Himbeereis, durchzogen von schokoladigen Schokokeks-Strudeln.

除了大豆和杏仁之外,燕麦和豌豆蛋白也将作为重要的植物来源。新种类包括素食哈密瓜冰淇淋或不含奶的覆盆子冰激凌,中间夹杂着巧克力饼干。

 

LIEBLINGSSORTE: Der Verband Uniteis kürte 2022 „Stracciatella mit Rosmarin“ zum Eis des Jahres. „Eine klassische Geschmacksrichtung mit einem Hauch von Mittelmeer.“ Viele bleiben dennoch lieber klassisch bei Vanille, Schoko und Erdbeere. Nach Branchendaten des Süßwarenverbands schleckte jeder Deutsche im vergangenen Jahr übrigens rund acht Liter Speiseeis - davon etwa einen Liter aus der Eisdiele.

 

最喜欢的口味:Uniteis协会将 "含迷迭香的Stracciatella冰淇淋"(译者注:Stracciatella,牛奶巧克力碎,意大利最著名冰淇淋口味之一)命名为2022年的年度冰激凌。"带着一丝地中海气息的经典风味。"然而,许多人还是喜欢香草、巧克力和草莓等经典口味。根据糖果协会的行业数据,2021年每个德国人吃了大约8升的冰淇淋,其中大约1升来自冰淇淋店。

 

【知识拓展】

意大利冰淇淋制造商联盟公布了一份2021年德国最受欢迎的冰淇淋名单,其中香草是最受欢迎的口味。接下来是巧克力口味,牛奶巧克力碎口味,草莓口味,榛子口味,酸奶口味,开心果口味,柠檬口味,奶油樱桃口味,咸味焦糖口味。你最喜欢的是哪一种呢~

 

【词汇学习】

die Eisdiele, -n 冰淇淋店,冷饮店

auf... verweisen 指出,使注意

nachhaltig adj. 持久的,持续的

die Ernährung, -en 营养,食物

erobern v. 征服,占领,赢得

 

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参考链接:

https://www.focus.de/finanzen/so-teuer-war-eis-noch-nie-kostenexplosion-so-teuer-ist-die-kugel-eis-von-der-eisdiele_id_86377147.html

https://www.berliner-kurier.de/panorama/eiscreme-trends-sorten-tipps-kennen-sie-schon-diese-sieben-fakten-ueber-die-leckerei-des-sommers-li.243955

 

译者:@咸咸圈

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