圣诞特辑 03 圣诞糕点

Das Weihnachten hat einen unvergesslichen Duft von den Lebkuchen, Zuckermandeln und Plätzchen. Die Weihnachtsbäckerei ist eine ganz besondere Art zu backen. Das älteste Weihnachtsgebäck ist der Christstollen. Da er aus schwerem Hefeteig „gewickelt“ wird, symbolisiert er das neugeborene Christkind. Der Christstollen kann mit den Mandeln, dem Marzipan oder den gezuckerten Früchten gefüllt werden. Der bekannteste Christstollen ist der „Dresdner Stollen“, der bis heute nach einem genauen Rezept zubereitet wird. Auch das Früchtebrot, die bunte Plätzchen oder die Linzertorte werden oft am Weihnachten gegessen.