童鞋们，巧克力樱桃提拉米苏都学会了咩？今天给大家献上香喷喷，金灿灿的柠檬大虾，配上清爽可口的薄荷青酱~~有木有自己试一试的冲动呢？学德语吃遍天下美食，等你DIY！
Zitronengarnelen mit Minze-Pesto
薄荷青酱柠檬大虾
Zutaten
Für 4 PERSONEN
750 g rohe Riesengarnelen
Saft von 2 Zitronen
1 Bund frische Minze, gehackt
2 Knoblauchzehen, sehr fein gehackt |
配料
四人份
750 g新鲜大虾
2个柠檬，榨汁
一把新鲜柠檬，切碎
2块蒜瓣，切细 |
Minze-Pesto
1 Knoblauchzehe, grob gehackt
8 EL frische grob gehackte Minze
3 EL natives Olivenöl extra
1 EL Rotweinessig
1 EL Crème fraîche oder Schlagsahne
1 EL frisch geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer |
薄荷青酱
1块蒜瓣，稍微切一下
8大勺新鲜已切薄荷
3大勺特级天然橄榄油
1大勺红酒醋
1大勺法式奶油或惯奶油
1大勺新鲜磨碎的帕尔马干酪
盐和胡椒
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Zubereitung
准备
1. Die Garnelen auslösen, Schwanzenden aber intakt lassen, und den Darmfaden entfernen. Die Garnelen in eine flache Form geben und Zitronensaft, Minze und Knoblauch darüber verteilen. Alles gut vermengen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
大虾剥皮，留虾尾，去肠线。将大虾盛在较平的盘碟上，在上面放上薄荷和大蒜。混合均匀。用保鲜膜包好，放入冰箱腌30分钟。
2. Den Backofengrill vorheizen. Für den Minze-Pesto alle Zutaten im Mixer oder mit dem Pürierstab glatt pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in eine Servierschale füllen und bis zum Gebrauch abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
预热烧烤炉。将做薄荷青酱的材料混合或用混合器中搅拌成酱。加盐和胡椒调味，装入容器，使用前放在冰箱内冷藏。
3. Die Garnelen abtropfen lassen, auf Spieße stecken und unter dem Backofengrill 2-3 Minuten von jeder Seite grillen, bis sie rosa und gar sind.
将大虾沥干水分，串成棒，放在烧烤炉上，每面烤2-3分钟，直至完全变成红色。
4. Die Garnelen von den Spießen nehmen und mit jeweils 1 Esslöffel Minze-Pesto auf Serviertellern anrichten. Sofort servieren.
将大虾从串棒上去下，盛入碟中，加上一茶勺薄荷青酱即可食用。
美味做完了，大家来学一下单词吧！
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die Garnele,-n
das Knoblauch
die Zehe,-n
das Salz,-e
der Pfeffer,-n
der Darm, die Därme
der Schwanz,-e
marinieren
vor/heizen
hacken
grob
fein
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虾
蒜
瓣
盐
胡椒
肠
尾
腌制
预热
砍，剁
粗略的
精细的
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童鞋们，是不是很想尝试这款简单美味的柠檬大虾呢？赶快自己动手下厨吧！
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