1.560.000 Tonnen Brot wurden 2011 von Privathaushalten in Deutschland gekauft.Durchschnittlich erwarb damit jeder Haushalt rund 40 Kilogramm Brot.
2011年德国家庭购买面包总计1.560.000吨，平均每户消费面包40公斤。

In Deutschland gibt es eine weltweit einzigartige Vielfalt an Backprodukten. Rund 300 Brotsorten, darunter auch viele regionale Spezialitäten, und über 1200 Varianten an Kleingebäck sind bekannt. Die Verbraucher können sich dabei an die "Leitsätze für Brot und Kleingebäck" der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission orientieren. In den Leitsätzen werden insbesondere Herstellung, Beschaffenheit und sonstige Merkmale beschrieben, die für die Verkehrsfähigkeit der Backwaren von Bedeutung sind.
德国面包种类的丰富程度令他国叹为观止，有约300种面包可供选择，其中有很多地区特产，此外还有1200余种饼干。消费者可以按照德国食品委员提供的《面包和饼干制作方法》来学习制作面包和饼干。其中介绍了特殊的制作方法、特性以及其他特征等。