姜制的圣诞食品——姜蜜饼（Oblaten-Lebkuchen）

      就庆祝圣诞节来说，美食是十分重要的一环。在圣诞节正日的25号晚，通常是一顿豪华的多道菜盛宴，包括传统美食如圣诞鹅（Weihnachtsgans）、圣诞鲫鱼（Weihnachtskarpfen）及芝士火锅。而前一晚，也就是平安夜的24号，则会吃一顿相对简单的晚餐，更贴近平常的餐单，例如是以不同肉类和风味的肠仔配马铃薯沙拉，加上炖菜和热汤。

                                       圣诞果子甜面包
      圣诞节的特色美食还有很多，如果子甜面包（Christstollen），它的表面铺了一层糖霜，內里填满了甜水果、核桃、杏仁、葡萄干、蜜饯橘子皮、肉桂、豆蔻等各样材料，最核心的部份则是杏仁蛋白软糖；姜饼糖果屋（Pfefferkuchenhaus）是一非常特别的食物，它源自格林童话中汉赛尔与葛丽特的故事，屋里装饰了各式各样的糖果和涂满糖霜，是小孩子的最爱；另一姜制的美味食品是姜蜜饼（Oblaten Lebkuchen），它颇为大块，通常有8厘米直径，以威化作底，并在表面铺上果仁，提供不同味道，是始于中世纪的传统食品；而爱品酒的朋友就绝不可错过烤鹅配红酒这个配搭； 在寒冷的冬日里， 最教人暖在心头的该是传统的热红酒特饮（Glühwein），制作时加入了不少香料，喝后身子马上暖和起来；热饮的推介还有加入了冧酒的热巧古力，感觉跟圣诞节十分搭调。

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