我们推荐意大利的经典甜点——提拉米苏。

特别推荐给爱喝咖啡的人。提拉米苏可以看做是咖啡因的兴奋剂再结合香浓的咖啡味道伴着新鲜覆盆子那真是美味。

【配料表】

30 Löffelbiskuits

300 ml kalter Espresso

1 unbehandelte Limette

500 g Mascarpone

3 EL Zucker

300 g frische Himbeeren (tiefgekühlt)

50 g Zartbitterschokolade

2 EL gehackte Pistazien

30个手指饼干

300毫升冷的特浓咖啡

1个未经处理的甜柠檬

500克马斯卡彭奶酪

3汤匙糖

300克新鲜的覆盆子（低温冷藏的）

50克黑巧克力

2汤匙剁碎的开心果

1. Den Boden einer großen Auflaufform (20 x 30 cm) mit der Hälfte der Löffelbiskuits belegen.
用一半的手指饼干放到底为20x30cm的烤饼模子里。

2. Die Hälfte des Espressos gleichmäßig darüber träufeln.
同时在上面倒一半的特浓咖啡。

3.Die Limette heiß waschen und trocken reiben, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.
柠檬用热水洗净，擦干，磨碎，碗洗净榨取果汁。

4. Den Mascarpone mit der Limettenschale und dem Limettensaft sowie dem Zucker glatt rühren.
将马斯卡彭奶酪放到柠檬碗里和柠檬汁以及糖沿一个方向搅动。

5. Die Hälfte der Creme vorsichtig auf den Löffelbiskuits verteilen und glatt streichen.
将一半的奶酪均匀的涂在手指饼干上一同一方向涂刷。

6. Himbeeren verteilen und Schokolade drüber raspeln. Die restlichen Löffelbiskuits schichten.
放上覆盆子将巧克力磨屑，将剩下的手指饼干堆叠上去。

7. Die Biskuits mit Espresso tränken und die übrige Mascarponecreme darauf streichen.
饼干用特浓咖啡侵泡其余的奶酪涂在上面。

8. Die Pistazien darüber streuen und mit 50 g geraspelter Zartbitterschokolade bestreuen.
将开心果碎和50克磨碎的黑巧克力撒在上面。

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