Noch eins. Und noch eins. Und noch eins. Wenn man einmal zu naschen angefangen hat, ist es schwer, wieder aufzuhören. Guetsli machen genauso abhängig wie harte Drogen, legen neue Forschungsergebnisse nahe.
再吃一块。再吃一块。再来一块。人们一旦开始吃上了，就很难再停下来。新的研究表明，饼干就像硬性毒品一样让人上瘾。

Wie US-Wissenschaftler herausgefunden haben, lösen die beliebten Oreo-Guetsli im Hirn praktisch den gleichen Effekt aus wie Kokain oder Morphium – zumindest bei Ratten. Bei einem Experiment fütterten sie hungrige Ratten in einer Hälfte eines Labyrinths mit Reiswaffeln, in der anderen mit Oreos.
美国的科学家发现，大家喜爱的奥利奥饼干在大脑中引起的反应几乎和可卡因或者吗啡一样——至少对于老鼠来说是这样的。在一个实验中，科学家给一组迷宫中的饥饿的老鼠喂食米饼，另一组则喂奥利奥。

Später liessen sie die Tiere durchs Labyrinth laufen und massen die Zeit, die sie im ensprechenden Bereich verbrachten. Die Konditionierung zeigte Wirkung: Die Tiere verbrachten mehr Zeit in der Oreo-Hälfte als in der Reiswaffel-Hälfte.
之后他们让老鼠穿过迷宫，并计算老鼠到达指定地点所需的时间。结果显示：吃奥利奥的老鼠穿过迷宫所需的时间比吃米饼的老鼠所需的时间要更多。

Ratten essen die weisse Oreo-Füllung zuerst
老鼠最先开始吃白色夹心

Die Forscher verglichen die Resultate mit einem ähnlichen Test: Dort wurden den Ratten in einer Hälfte Kokain oder Morphium gespritzt, in der anderen eine Salzlösung.
研究人员又对比了一个类似的实验的结果：在另一组实验中，一组老鼠被注射可卡因或者吗啡，另一组则是盐溶液。

Eine Gegenüberstellung der beiden Resultate zeigt: Die Ratten verbrachten gleich viel Zeit im «Drogen-Bereich» des Labyrinths wie im «Guetsli-Bereich». Und damit nicht genug: Oreos aktivierten sogar deutlich mehr Neuronen im sogenannten Lustzentrum des Hirns als Kokain oder Morphium.
比较组实验结果表明：迷宫中摄入了毒品的老鼠和食用了饼干的老鼠所用的时间一样长。此外：奥利奥在大脑所谓的快乐中枢中所激活的神经元比可卡因或者吗啡激活的还多。

«Das stützt die These, dass Essen mit hohem Fett- und Zuckergehalt süchtig macht», stellt Studienleiter Joseph Schröder fest. Inwiefern sich die Ergebnisse auf den Menschen übertragen lassen, steht nicht fest. Etwas deutet aber darauf hin, dass das Gutetsli-Essverhalten von Menschen und Ratten so verschieden nicht sein kann: Die Nager essen bei den Oreos - wie viele Menschen - die weisse Füllung zuerst.
“这一结果支持了高脂肪和高糖分的失误会让人上瘾的说法。”实验组织人Joseph Schröder说。但是这一结果有多少是可以借鉴到人类身上的仍然不确定。但是很多事情表明，人类和老鼠吃饼干的习惯没有相差很多：老鼠在吃奥利奥的时候——和很多人一样——先吃白色夹心。

本双语文章的中文翻译系沪江德语原创内容，转载请注明沪江德语！中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正！