Innerhalb kürzester Zeit kann gerade im Sommer aus einer unangenehm warmen Flasche Bier eine schön kalte werden. Dazu braucht es nicht viel. Hilfreich sind aber Grundkenntnisse der Physik. Das Bier ist nicht kalt genug und soll schnell noch um einige Grade runtergekühlt werden? Da gibt es natürlich die Möglichkeit, die Flaschen in den Gefrierschrank zu legen. Bei zirka minus 18 Grad Celsius wird den Bierflaschen schnell Wärme entzogen. Man darf nur nicht die Flaschen im Gefrierschrank vergessen, denn irgendwann ist bei dieser Kälte das Bier komplett durchgefroren und die Glasflasche kann springen. Und Splitter im Gefrierschrank sind nicht so schön.
夏天可在短时间内将令人讨厌的热瓶子啤酒变冷，其实这并不需要多少东西，只需要一些物理知识罢了。当啤酒不够冷的话，想要很快将其冷却几度吗？这个当然可以有，将酒瓶放入冰箱。在大约零下18摄氏度的时候将其抽取。不要忘记从冰箱拿出来了哦，因为啤酒如果完全冻住的话，瓶身可能会爆炸，冰箱里的碎片自然是不好处理的。

Doch was, wenn man unterwegs ist und gar kein Gefrierschrank zur Verfügung steht? In den meisten Supermärkten und Tankstellenshops gibt es Crushed Eis zu kaufen. Damit lassen sich Getränkeflaschen auf hinreichend tiefe Temperaturen abkühlen. Doch es gibt einen weniger bekannten Trick, mit dem Sie das Bier noch schneller kalt bekommen: Kaufen Sie zu dem Crushed Eis auch noch ein Päckchen Salz dazu – ganz normales Kochsalz, wie Sie es auch in der Küche verwenden. Wenn Sie jetzt das Crushed Eis mit dem Salz mischen, lassen sich im Handumdrehen Temperaturen von bis zu minus 21 Grad Celsius erzeugen. Am besten funktioniert das, wenn man je 100 Gramm Eis 23 Gramm Salz verwendet.
如果你是在路上，没有冰箱的情况下，又要如何冰镇啤酒呢？大多数超市和饮料店都会出售一些碎冰，为了让瓶身在足够冷的温度下冰冻。但这里还有一个不为人知的小技巧，您可以更快地得到一杯冰镇啤酒：除了买些碎冰，还可以再买一袋盐，平常的食用盐就可以，就像您在厨房用的那种盐。先把碎冰和盐混合在一起，很快就能使温度下降到零下21摄氏度。每100克冰用23克盐，可以达到最佳效果。

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