来柏林体验黑暗中就餐的感觉

Die Münchener Firma, Jochen Schweizer oder MyDays bieten Veranstaltungen im Dunkelrestaurant Berlin an und möchten den Besucher dazu inspirieren, neben der lebendigen Stadt, die mit den Augen wahrgenommen wird, eine Besonderheit in der Unsichtbar Berlin zu erleben. Denn die Erlebnisgastronomie Berlin möchte mehr als nur ein Dunkelrestaurant in Berlin sein, sondern es möchte den Besucher mit einem Dinner in the Dark Berlin verwöhnen, inspirieren und gleichzeitig erreichen, dass der Gast bemerkt, wie wichtige es eigentlich ist, sich ganz und gar auf das Hören, Schmecken, Tasten, Fühlen und Riechen zu verlassen.

Da gibt es feinste Vorspeisen, wie Ballottine vom Fasan an Kardamom-Reduktion und Feldsalat oder Mousseline vom Süßwasser-Krebs an mariniertem Mangold, wie auch viele andere Variationen, die sicherlich das Wasser im Munde zusammen laufen lassen.

Danach folgen Speisen im Dunkelrestaurant Berlin, wie Forellenfilet im Tempurateig auf Mispel-Graupen-Risotto mit Fenchel und Mango-Schaum oder Pappardelle mit gehobelten Trüffel und Kürbis.

Sicherlich ist es anfänglich für den einen oder anderen Gast etwas ungewohnt, bei einen der zahlreichen Dark Dinner Veranstaltungen teilzunehmen. Deshalb ist gleich von Beginn an, ein persönlicher Kellner für den Gast da, der dafür sorgt, dass schon beim Betreten im Dunkelrestaurant Berlin der Besucher des Dark Dinner an seinem Platz geführt und mit einem Aperitif begrüßt wird. Die Position des Bestecks, der Teller mit Speisen und der Getränke wird anschaulich erklärt und natürlich so hingestellt, dass ein leichter Umgang mit allem nach wenigen Minuten selbstverständlich wird.

Das köstliche und hervorragende Essen wird anschließend im Dunkelrestaurant Berlin in ruhiger und entspannter Stimmung genossen. Das Speisen dauert beim Essen im Dunkeln ein wenig länger, als in einem herkömmlichen Restaurant, bei denen das Essen im Hellen serviert wird. Denn im Dunkelrestaurant Berlin soll der Besucher seine ganzen Sinne bewusst einsetzen, die sonst im Alltag weniger oder gar nicht zum Einsatz kommen. Die Geschmackssinne, süß, sauer, bitter und salzig werden bei einem Dinner im Dunkeln sicherlich voll auf ihre Kosten kommen und der Gast wird Sachen schmecken, die vielleicht schon lange nicht mehr geschmeckt wurden. Das fühlen und tasten von Tellern, Besteck und Gläsern ist eine Erfahrung, die ohne das Sehen sicherlich ganz neue Betrachtungsweisen zulässt. Das Dunkel Restaurant Berlin in dem Bezirk Mitte ist unbedingt einen Besuch Wert, denn schließlich ist ein Essen im Dunkeln, eine ganz besondere Art zu Speisen, deren Erfahrung sich mehr als lohnen dürfte. Denn ein Blick ohne Auge ist ein Augenblick der dem Gast eine andere Welt zeigt, die definitiv genauso facettenreich und bunt sein wird, wie die Welt des Sehens. Wer sich auf dieses kleine Abenteuer einlässt, der wird schnell merken, wie faszinierend die Welt des Nichtsehens sein kann und freut sich schon auf den nächsten Abend im Dunkelrestaurant Berlin.