导语：许多时候，博物馆带来的可不只是美的享受。今年5月底，柏林的恶心食品博物馆开展了。此次，博物馆展出了80件国际菜肴，其中的展品真是一件比一件辣眼睛。更绝的是，有些菜肴甚至可以在博物馆商店购买，或者在品尝处直接品尝！

 

先来一件咱们大多数人还比较熟悉的：蛇酒。
下图高能预警！！！

来自日本的 "Habushu"：将蛇冷冻至昏迷，然后用米酒活泡，据说有壮阳的功效。

 

蛇酒的原产地在中国，根据德媒的说法，那里的人们并不对这东西感到恶心。正所谓：Wo einem Mensch das Wasser im Mund zusammenläuft, bekommt der nächste Brechreiz. （上一个人流口水，下一个人要呕吐）触发人们厌恶感的因素有很多：形状，气味、口味或者一道菜的制作方法都可能会影响到人们。

 

这一道“蒙古玛丽”，由番茄汁搭配羊眼球，对于宿醉后的醒酒很有用

 

一个来自撒丁岛孩子的胃，里面装满了母乳


有意思的是，这些展品并不是按所属国家分类的，而是按食物类型分类。馆长马丁·沃尔克说："你可以像体验一张有好几道菜的菜单一样来体验它。先是喝的：其中包括 "Bibergeil"，一种富含海狸肛门腺香气的杜松子酒，或者由鸵鸟蛋制成的蛋酒。“

出于人性化考虑，游客们在进门时拿到手的不是门票，而是一个——非常具有实用性的，类似飞机靠背后放的呕吐袋！这样，人们就可以在近距离欣赏，比如闻一闻冰岛发酵了的鲨鱼的时候，有所准备…


重新回到中国的药酒系列：

用酒腌制的死小老鼠

 

许多展品在德国人看来充满了异国情调，比如来自印度尼西亚的烤狗，烤豚鼠、来自萨克森·安哈尔特的高价美味螨虫奶酪，来自撒丁岛的布满蠕动蛆虫的佩科里面包或来自其他地区的青蛙冰沙、用牛乳房制作的肉排等。

还有咱们熟知的”童子尿“：中国人用桶收集年轻男孩的尿液，在其中煮鸡蛋，煮上几个小时，直到鸡蛋变成金黄色，并有一种独特的气味并让人上瘾，这对于德国人时很难想象的。同样，由猪皮、猪血和大麦制成的德国血肠，在世界其他地区可能同样让人起鸡皮疙瘩。

 

"我们对那些陌生的或过于熟悉的东西感到厌恶，"营养学家巴斯蒂安·诺伊曼在接受德国采访时说。"我们不会在德国吃狗，因为它与我们太亲密了。而且，在印度，吃圣牛也是不可想象的。"

除了观赏，游客还可以在品尝吧亲自品尝。也许是来自冰岛的咸味甘草、黄粉虫或蚱蜢零食。人们还可以买到装在小盒子里的样品带回家。工作人员并要求游客们随后发送自拍，附上他们在品尝时的面部表情。

 

"Kiviak "是一种自格陵兰岛的美食：灰海豹被开膛破肚，肚子塞满北极鸟后被缝上。熟了之时，食客们会撕下它们的头，吸出汁液。
此外，中国成都的麻辣兔头也有幸入选，只不过，这道菜在柏林的餐馆不可能有什么生意…

罐头食品的自拍墙，当中有许多不同口味的动物内脏。也有老虎的睾丸、袋鼠的肛门、企鹅烤肉卷或泰国的狼蛛。

 

馆长马丁认为，在一个经常发生激烈争执的时代，关于不同国家特定口味文化的交流可以打破偏见。对他来说，要展示的是 "厌恶背后的东西"。

但探索厌恶的概念并不是该博物馆的唯一使命。马丁说："我们用厌恶这个词来刺激人们。”然而，他希望展览不仅能吸引人们的注意力，而且能在可持续发展和动物福利等主题上进行教育。因此，他们不会为展览而杀死任何动物。

根据博物馆的资料："厌恶感和动物福利或动物痛苦是相关的。我们的展览显示了：我们喜欢吃或喝的东西对动物环境会造成哪些损害。”此外，展览还使得人们思考：我们在未来想吃什么，怎么吃？也许提高或改变我们个人的厌恶阈值可以帮助我们在未来以不同的方式进食，并找到新的方式，以更符合生态可持续性的方式生活。

 

不过，可能大多数游客还想不到那么多，恐怕只有一个念头：好想吐，我整个人都不好了…

 

参考网址：

 

作者：@Tricydo

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