Der Klassiker an Heiligabend: Würstchen und Kartoffelsalat  
平安夜传统食物：小香肠和土豆沙拉

Laut der Befragung sind Würstchen mit Kartoffelsalat das Heiligabendgericht Nummer eins. In fast jedem vierten Haushalt (23 Prozent) steht das deutsche Traditionsessen am 24. Dezember auf dem Tisch. Insbesondere im Osten des Landes ist dieses „Bauernessen“ beliebt. Bei einem Großteil der Befragten (34 Prozent) standen auch schon zu Kindertagen Würstchen mit Kartoffelsalat auf dem Tisch. Unterschiede zwischen West- und Ostdeutschland gab es auch schon damals. Während früher in fast jedem dritten westdeutschen Haushalt (29 Prozent) Würstchen mit Kartoffelsalat serviert wurden, sind es heute nur noch 17 Prozent. In Ostdeutschland hingegen hält man offensichtlich stärker an kulinarischen Traditionen fest: Die Anzahl der weihnachtlichen Würstchen-Kartoffelsalat-Esser ist nur leicht von 46 auf 39 Prozent gesunken.
根据调查，小香肠和土豆沙拉位居平安夜菜肴的首位。12月24日这天，几乎四分之一的家庭（23％）会把这道德国传统菜摆上餐桌。尤其在东部农村地区，这种农民食物很受欢迎。受访者很大部分（34％）也会在儿童节日里将小香肠和土豆沙拉摆上餐桌。那时，东西德之间已经有差别了。以前，几乎三分之一（29％）的西德家庭都会上小香肠和土豆沙拉，但是今天只有17％.而在东德，人们显然还保存着传统的饮食习惯：圣诞节吃小香肠和土豆沙拉的人所占的比例只是略微降低，由46％降到39％.

 

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