德国烤猪脚（Schweinebraten）声名远洋。那么味道到底如何呢？
曾有网友这样描述他的美食记：

烂熟的外皮，成条成丝的肉。颜色暗红微焦。手感、视觉都开胃。切开的肘子散发出微咸带着烟火熏烤的味道，喜欢早餐烤咸肉者，闻到这样的味道，口水都会流出来。嗅觉也开胃。切一小块肉，用刀尖戳着送到嘴里。扎实紧凑而又软嫩的肉一碰到舌尖，牙齿就急忙咬住了。紧接着就是一阵咀嚼。口感更开胃。经过烟熏后，肥肥的猪肘一点也不腻。不必担心油脂，大部分都在烤制时滴出去了。男士们不用说，就说女士们吧。拍照完毕，说一声开吃（有些女士根本不顾指令，拍照时便吃上了），但见她们一个个忙着舞刀弄叉，又忙着往嘴里送皮送肉。说声干杯，还得紧忙着腾出手来举杯，抬起头来喝酒。

可想而知，用甘香松脆、肉味香浓、外脆内滑香气袭人来形容一点也不过分呢！
 

也许烤猪脚不太适合做早餐，不妨来点纽花面包（Brezel）吧！这是一种在烤前撒上粗盐粒、两端被打成小结的细面包卷。
传说它是由一个德国教士发明的。因为他想教导小孩如何祈祷，所以他将Bretzel作为奖励派发给孩子们，同时希望这种面包圈能够对孩子起到提醒的作用——Brezel（Pretzel）交叉到一起的两头代表着祈祷者胸前交叉的双臂。

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