德国历届总理饮食爱好大盘点！

作者：沪江德语小不点原创来源：沪江德语 2024-02-14 19:00

导语：在国内，我们招待重要客人时都会拿出当地的特色菜，不说海参鲍鱼佛跳墙的，起码会搞得丰盛一些吧，但在德国，总理们在招待重要外宾时会准备一些他们自己喜欢的菜，一起来看看那些德国总理爱好的简易料理吧~

康拉德·阿登纳（Konrad Adenauer；任期：1949年-1963年）：莱茵苹果煎饼（Rheinischer Apfelpfannkuchen）

阿登纳，联邦德国首任总理，不仅为当时西德的经济做出了巨大贡献，在烹饪领域也颇有建树。律师出身的他曾在第一次世界大战期间负责统筹科隆地区的食物供给。据说，他还是素食香肠（die vegetarische Wurst）的发明者，而且也很会利用剩菜剩饭。可能是经历过战乱，这位总理喜欢的这款苹果煎饼可以说是非常朴素了，顾名思义，就是把苹果片放入面团混合物中，再在平底锅里煎一煎，他曾说自己“最喜欢吃刚出锅的苹果煎饼了”（"Die ess ich am liebsten ganz frisch aus der Pfanne"）。

路德维希·艾哈德（Ludwig Erhard；任期：1963年-1966年）：香肠扁豆汤（Linsensuppe mit Würstchen）

这一款据称是穷人的菜肴，一般由扁豆、胡萝卜、块根芹、韭菜、油、肥肉、土豆、盐、醋烩制而成，咋说呢，非常朴实的一道菜，原料很简单，烹饪工序也不复杂，炖它就完事儿了。

库尔特·格奥尔格·基辛格（Kurt Georg Kiesinger；任期：1966年-1969年）：不明

这位总理可以说是受争议最大的一位了，因其加入过纳粹党，且在任时间也比较短，所以有关于他的一些生活饮食习惯等没有被记录下来。

威利·勃兰特（Willy Brandt；任期：1969年-1974年）：小红莓土豆煎饼（Erdäpfelpuffer mit Preiselbeeren）

这位总理出生于吕贝克，喜欢的这道菜是吕贝克当地的传统吃食——土豆煎饼，他自己吃的时候会配上小红莓，待客时则会为客人搭配鱼子酱和鲑鱼。

赫尔穆特·施密特（Helmut Schmidt；任期：1974年-1982年）：豌豆汤（Erbsensuppe）

施密特出身于教师家庭，一碗简单的豌豆汤是他的最爱，每两周就要吃一次。

赫尔穆特·科尔（Helmut Kohl；任期：1982年-1998年）：普法尔茨猪肚灌肠

科尔，德国任期最长的一位总理，推动两德统一，促进欧洲政治经济一体化，他的政绩斐然，但他喜欢的这道猪肚灌肠却十分朴素。这道菜跟香肠很相似，但据说曾经是一种剩菜，将猪肉和洋葱、土豆和香料塞进猪肚里，然后在热水中煮熟，切开摆盘，配上酸菜，再小酌一口普法尔茨州特色干白葡萄酒。科尔在任时还曾为玛格丽特·撒切尔、罗纳德·里根、比尔·克林顿等重量级政治家们来访时提供过这道菜。

格哈德·施罗德（Gerhard Schröder；任期：1998 年-2005 年）：咖喱香肠（Currywurst）

咖喱香肠绝对是德国最受普罗大众喜爱的食物之一了，施罗德也不例外，据说他在接受一家女性杂志采访时表示，他对柏林的香肠摊可以说如数家珍。他提到：“我可以说我认识柏林所有的咖喱香肠摊位。” 他和默克尔都曾被发现出现在著名的柏林Bier's Kudamm 195咖喱香肠摊位上。

安吉拉·默克尔（Angela Merkel；任期：2005 年-2021年）：土豆汤和哥尼斯堡肉丸（Kartoffelsuppe und Königsberger Klopse）

默克尔，在任时间第二长的一位总理。我们对她一定不会陌生，她喜欢的这两道菜和她给人的印象有些贴切，朴素、踏实。这两道菜都有点类似于土豆杂烩，在待客时她特别喜欢给客人呈上土豆汤，还曾在一次采访中透露过她做汤的秘密：“我喜欢自己把土豆捣碎而不是用机器来捣碎土豆，因为自己捣的土豆泥里面会留一些小颗粒，可以增加汤的粘稠感。”另外一道哥尼斯堡肉丸是东普鲁士地区的特色菜，由煮熟的肉丸、醋渍刺山柑和酱汁拌咸土豆或土豆泥组成。