传统的意面沙拉做法一定会在意面中放入蛋黄酱调味，而如今意大利面的做法越来越丰富，我们可以在里面添加洋葱、鸡蛋、豆子、玉米或者辣椒。还可以用烤肠代 替传统的香肠，用低脂奶酪代替全脂的。从健康的角度考虑，我们也还可以用酸奶酱来替代高脂的蛋黄酱，为了使味道更多样，番茄酱、芥末的加入也是不错的选 择。
今天为大家推荐一款：简易红椒蘑菇意面沙拉 Leichter Nudelsalat mit Paprika und Champignons

Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Zutaten für 4 Portionen:
250 g Nudeln
2 Dose/n Champignons, ganze Köpfe
1 Paprikaschote(n), rot
4 m.-große Tomate(n)
1 Zwiebel(n)
Für das Dressing:
200 g Joghurt, fettarmer
1 EL Tomatenketchup
Salz und Pfeffer
Zucker
Schnittlauch

烹饪时间：大约15分钟
难度：中等
足够4人份的配料:
250克 面条
2罐 蘑菇头，去梗
1个 红色柿子椒
4个中等大小 番茄
1个 洋葱
酱汁配料：
200克 低脂酸奶
1汤匙 番茄酱
少许 盐、胡椒、糖、细香葱

Zubereitung：
Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Die Champignonköpfe abtropfen lassen und halbieren, Paprika und Tomaten waschen, putzen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. Alles miteinander vermengen.

Für das Dressing den Joghurt mit dem Ketchup vermischen, mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker und dem Schnittlauch würzen und mit den anderen Zutaten vermengen.

烹饪方法：
1. 把面条在盐水中煮透。罐头蘑菇沥干水后对半切，洗净辣椒和番茄后切块状。洋葱切小丁。所有这些材料拌匀。
2. 用酸奶混合番茄酱制作成酱汁，再加入盐、胡椒、糖以及碎葱调味，最后和上述材料搅拌而成。

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