德国圣诞市场上的十大美食
Leckereien auf dem Weihnachtsmarkt
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Bratwurst
油煎香肠
无论何时何地,烤香肠都在德国占有一席之地。或是配上酸菜(Sauerkraut)和土豆泥(Kartoffelbrei),或夹在面包里,再抹上一层厚厚的甜芥末(Senf)或是番茄酱(Ketschup)。
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Crepes
可丽饼
可丽饼,一种薄煎饼,虽然是法国的特色小吃,但在德国的每个圣诞市集上都能买到。做法嘛,和煎饼果子大同小异,只不过一般是甜味的,吃的时候,会在饼内加入糖(Zucker)、果子酱(Konfitüre)、新鲜水果(frischen Früchten)或巧克力榛子酱( Nuss-Nougat-Creme),有时也会加入黄油(Butter)。
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Strudel
薄面卷
薄面卷起源于哈布斯王朝,后来成为了奥地利的经典美食 (Österreichische Küche) 。薄薄的面皮包裹着热乎乎的甜的或咸的馅料,如苹果酱、肉酱、火腿等,外面是一层糖粉,再浇上一层香浓的香草酱,美味挡不住~
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Lángos
(匈牙利风味)司康
这个嘛,吃起来像我们的油饼,是匈牙利传统美食。要想口味丰富一点,还有几种吃法分别是配上酸奶油(Sauerrahm)、羊乳酪(Schafskäse)和“Letscho”,也就是熏洋葱(geschmorten Zwiebeln)、辣椒(Paprika)和西红柿(Tomaten)的混合物。此外,司康流传西方国家之后,又出现了甜的口味,通常是撒上糖(Puderzucker )或抹上果酱(Fruchtaufstrich)吃。
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Schmalzkuchen
油炸蛋糕
说起来其实没什么特别的,就是炸甜面团,再撒上白糖,但是几乎在每个圣诞市集都需要排队等候。
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Gebrannte Mandeln und Nüsse
烤杏仁和坚果
坚果摊也是每个圣诞市集必不可少的。这里各式各样的坚果应有尽有,烤熟后裹上一层糖浆,再装进精美的纸袋里。下雪天,捧着一个香喷喷、热腾腾的纸袋,真的很舒服哦~
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Schokoladenfrüchte und glasierte Früchte
德国的“糖葫芦”
裹上巧克力或糖浆的水果,可以理解成德国的“糖葫芦”吧。
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Reibekuchen
土豆饼
一般会配上苹果酱(Apfelmus)。
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Gebratene Maroni
烤板栗
没有糖,老德不会炒,所以就烤一烤吧。看见标价了吗?是论个卖的!(真精确啊!不分大小吗?10g以上的和10g以下的?)2欧9个,3欧14个,4欧20个,5欧25个,但是,想买30个怎么办嘞?
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Zuckerwatte
棉花糖
圣诞老人也卖棉花糖的话~直接啃他的胡子可以么……
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