参考答案：
RIND|FLEISCH|ETIKETTIERUNG|S|ÜBER|WACHUNG|S|AUFGABE|N|ÜBER|TRAGUNG|S|GESETZ
 
das Rindfleisch (das Rind + das Fleisch),
die Etikettierung,
die Überwachung (über + wachen),
die Aufgabe,
die Übertragung (über + tragen),
das Gesetz
 
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