这一“恶心物种”竟被欧盟官方端上餐桌？德国人炸毛...
导语：欧盟正式批准蝗虫作为食物？德国人炸了：这么恶心的东西怎么能端上餐桌？！
就在上个月，欧盟正式批准蝗虫作为一种新的食物。官方表示，在未来，蝗虫可以在粉末、冻干、冷藏形态下作为食物，也可以作为零食或其他食品配料进行食用。
前方图片高能预警！
这时有小伙伴或许就要问了：“蝗虫也能吃？”欧洲食品安全局表示：还真能！经过该局的调查研究，蝗虫“对人类健康没有危害”。
除了蝗虫之外，世界上还有几千种可以食用的昆虫，这些昆虫营养丰富，蛋白质含量也很高，在许多国家已经被端上了餐桌。就在今年五月，欧盟也曾批准黄粉虫作为食物。
（图片来源：）
作为欧盟批准的第一批可食用昆虫，黄粉虫对环境影响小、营养价值高，被认为是蛋白质的可持续来源。
黄粉虫的幼虫可以整个出售，也可以磨碎成粉状添加在意面或饼干里，最高可添加的比例为10%。
不过，欧洲食品安全局也提醒大家，食用黄粉虫“可能导致敏感人群出现过敏反应”，因此相关食品外包装上必须要标注过敏警告。
其实，在世界上许多地方，昆虫早已被当做日常食物。在中国，吃虫子也不是一件很稀奇的事情，比如云南的昆虫宴就很有名。蜈蚣、蚕蛹、蚂蚱、蚂蚁、竹虫、蜘蛛……各种各样稀奇古怪的虫子都能被做成菜肴端上桌。
不只是中国，在许多国家，吃昆虫也早已成为一种常态。泰国人会吃蟑螂和许多昆虫的幼虫↓
（图源：视觉中国）
墨西哥一直有“食虫之乡”的别称，当地人会将蛆、蚂蚁、蚱蜢等昆虫卷在玉米饼里吃，甚至还会用昆虫宴当做招待贵客的拿手好菜↓
在瓜地马拉，有一种很受小孩们欢迎的小零食——蝗虫巧克力↓
（图片来源：）
哥伦比亚人则靠吃蚂蚁壮阳，日本人也喜欢吃用黄蜂幼虫做的料理和其他油炸昆虫↓
图源：视觉中国
所以人类究竟为什么踏上了食用昆虫的不归路？食品专家总结出以下几点原因：
第一，昆虫对人体健康有利，是含有维生素B的蛋白质来源。所有昆虫中都有单不饱和和多不饱和脂肪酸，而蛋白质含量更是与牛肉、猪肉、火鸡肉相似，冻干状态下的蛋白质含量甚至会更高。
第二，食用昆虫有助于保护环境。昆虫比牛、猪、鸡等家禽需要更少的空间和水，因此造成的温室气体排放要少得多。
第三，昆虫是动物肉类的可持续性替代品。昆虫的可使用比例高达80%，远远高于牛肉等肉类的可食用比例（40%）。
（图源：视觉中国）
在欧洲，人们也意识到了虫子作为未来食物的可行性和环保性，但德国人对于吃虫虫的接受度还是很低。质疑者表示，昆虫通常需要高于25度的温度才能够更好地生存、繁殖，这个温度在德国是很难达到的，因此这些虫子必须培养在加热的房间里，而这些加热的能源正是破坏环境的始作俑者，从这一点来看实在是不够环保。
除此之外，可食用昆虫的价格也遭到了质疑。目前，100克可食用水牛蠕虫的售价为49欧元，同样重量的可食用蟋蟀的花费则高达69欧元——要知道，250克碎牛肉在超市只需要3.99欧元呢！
（图源：视觉中国）
德国人在“食用昆虫”这条路上的最大阻碍还是心理因素。虽然昆虫、狗、马等动物在其他国家已被当成美味佳肴，但对于德国人来说，这些食物仍然是餐桌上的禁忌。
德国联邦风险评估研究所的调查显示，约有59%的德国人无法接受食用昆虫，三分之一的人愿意尝试，而只有11%的人认为可以将昆虫列入日常食物。
当被问及不吃昆虫的原因时，绝大多数的德国人表示“还是太恶心了”。
德国网友对此怎么看呢？
有的人表示虽然难以接受，但是要勇于尝试：
看上去不太寻常、不能再恶心了，但其实吃起来相当有趣、超级酥脆！
磨碎了添加在其他食物里，根本不会有人注意到！
试试大蒜烤蟋蟀吧！还不错！可食用的蟋蟀没有那么大只，不用在吃之前费老劲剥开壳。
我也觉得虫子很脆，是一种很不错的零食。我甚至还可以想象把它们放在沙拉里一起吃，再撒一点坚果……不过千万不要让虫子泡软！
而有的人又表示坚决不吃昆虫：
你们描述得天花乱坠的，但很可惜我是素食主义者。不过还是祝你们吃得开心！
我不信这些虫子是野生捕获的。这也太费时了吧！而且谁知道这些虫子平时吃了些啥啊！体内肯定储存了很多污染物吧……
不管是爬的还是飞的……我就是不愿意吃虫！
有的人竟还同情起了虫虫……
虫虫是多么美好的动物啊！这些娇弱的小生物们是怎么死的啊？死前也会感到害怕和疼痛吗？
怎么可以吃虫虫？就不能放过它们吗？
小结：
“愿不愿意吃虫子”这个问题因人而异，你能接受吃虫子吗？
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作者：@盆盆草
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