Die Deutschen haben wenig Zeit – deshalb ersetzen Fastfood und Tiefkühlkost immer öfter das Essen zu Hause. Gleichzeitig wird das Interesse an Bio-Produkten und Feinkost immer größer.
德国人总是赶时间—因此快餐和冷冻食品总是替代了家里的正餐。同时对生态产品和美食的兴趣越来越大。

Die Currywurst ist der Fastfood-Klassiker in Deutschland. Über 60 Millionen Stück essen die Deutschen jedes Jahr. Aber auch Döner, Hamburger oder Pizza sind sehr beliebt. Selbst gekocht wird immer weniger in Deutschland – dafür aber umso mehr in Kochshows im Fernsehen. Ein Ersatz für das gemeinsame Essen am Tisch.
咖喱香肠是一种典型的德国快餐。德国人每年都要吃掉超过6千万份。土耳其烤肉和比萨饼也很受欢迎。自己烹调在德国已经越来越少了—在电视上的美食节目越来越多。这替代了餐桌上的共同进食。

Doch es gibt Ausnahmen: Die Vereinigung "Slow Food" z. B. versucht, die Menschen dazu bewegen, ihr Essen wieder richtig zu genießen. Die Slow-Food-Mitglieder kochen gerne und nehmen sich Zeit beim Essen. Auch kaufen sie Produkte aus der Region, um heimische Erzeuger zu unterstützen.
但是也有例外：慢食协会试图说服人们再度正确的享用他们的食物。慢食协会成员喜欢烹调，吃饭时很花时间。他们也从本地购买食材，以此保护当地的农产品生产者。

Damit unterscheiden sich die Slow-Food-Anhänger von den meisten Deutschen, denn viele haben wegen der Arbeit oder der Freizeitaktivitäten nicht mehr die Zeit, selbst zu kochen. Deshalb wird immer mehr Tiefkühlkost gekauft – 3,3 Millionen Tonnen werden jedes Jahr gegessen. Gleichzeitig werden aber auch Bio-Lebensmittel immer beliebter: Fast 6 Milliarden Euro geben die Deutschen für diese aus, dreimal so viel wie vor zehn Jahren.
慢食的追随者在这一点上和大多数的德国人不同。许多德国人由于工作或者业余活动的原因，没有时间自己烹调。因此越来越多的冷冻食品被卖完—每年要吃掉330万吨。但是与此同时，生态食品越来越受欢迎：德国人为此几乎花掉60亿欧元，是十年前的三倍。

Auch gibt es eine große Gruppe von Menschen, die eine Menge Geld für Feinkost ausgeben. Ob Trüffel, exotische Gewürze oder edle Weine, die Feinschmecker legen Wert auf gute Qualität und guten Geschmack. Das Angebot an Feinkost- und Bioprodukten wächst genauso schnell wie das an Billig- und Tiefkühlprodukten. So sind in Deutschland, kulinarisch gesehen, richtige Parallelgesellschaften entstanden.
也有很大一群人花一部分钱购买精美食品。松露、异国风情的调料或者昂贵的葡萄酒。美食家看重优良的品质和好的口感。美食和生态食品供应的增长和便宜冷冻食品的增长一样快。从美食的角度来看，在德国产生了一个真正的平行社会。

ps:文章转载自joysunsl主持的同名沪江节目。更多精彩内容详见。